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soufflés au champignons sauvages

Soufflés aux champignons sauvages

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 1,727 total views Les soufflés… ils ont un petit je ne sais quoi de désuet et pourtant, c’est toujours avec une grand fierté qu’on les amène à table, parfaitement gonflé. D’ailleurs, même si ça ne se voit pas sur les photos, c’est exactement ce qui s’est passé avec ces soufflés aux champignons sauvages ; quand j’ai […]

soufflés au brocolis

Soufflés au brocolis

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 2,788 total views,  1 views today Il y a quelques temps je renouais avec les soufflés en vous proposant une recette de soufflés individuels au potiron et au parmesan. Et comme ça m’a finalement bien plu, j’ai craqué aujourd’hui pour cette version de soufflé aux brocolis qui, entre nous soit dit, est une excellente manière de faire […]

soufflés au potiron et parmesan

Soufflés au potiron et parmesan

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 2,636 total views En commandant mes cocottes individuelles Le Creuset, j’ai également reçu un petit livre de recettes dans lequel figurait celle de ces soufflés au potimarron et au parmesan.  Cette recette m’a immédiatement plu et comme j’avais congelé du potimarron depuis la fois ou j’avais confectionné le bouillon de vermicelles au panais et potimarron, j’ai […]

soufflés au chocolat et aux marrons

Soufflés au chocolat et crème de marrons

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 2,189 total views Je vous propose aujourd’hui un grand classique de la cuisine française, la recette de soufflés au chocolat et crème de marrons qui constituait l’un des desserts de mon trio gourmand ardéchois servi lors du réveillon de Noël. Il était accompagné d’un tiramisu à la poire et à la crème de marrons et d’une […]

Happy papilles
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