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joues de bœuf en irish stew

Joues de bœuf en irish stew

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429 total views, 2 views today La joue de bœuf… ce morceau d’une tendreté exceptionnelle ne cesse de ravir mes papilles, et celle de mon entourage car je n’hésite pas à la proposer à chaque fois que nous avons des invités lors d’un repas. Cette fois, j’ai opté pour cet irish stew de joue de bœuf, une […]

tourte du berger gratinée à la purée de pommes de terre de Gordon Ramsay

Tourte du berger (sheperd’s pie) gratinée à la purée de pommes de terre de Gordon Ramsay, comme un parmentier à l’agneau

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404 total views, 1 views today Je vous invite en Irlande, à la découverte de la tourte du berger gratinée à la purée de pommes de terre de Gordon Ramsay (aussi appelée sheperd’s pie). Si la météo automnale, la pluie, les épisodes cévenols, minent un peu le moral, ils ont au moins l’avantage de nous permettre de […]

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