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Crème de pois cassés au lait de coco et citron vert
Les soupes sont un incontournable de mes repas hivernaux, et lorsqu’on annonce une chute vertigineuse des températures comme ça a été le cas dans le sud comme cela a été le cas il y a une quinzaine de jours, ce choix devient une évidence encore plus grande. Aussi, pour me réchauffer pendant cette semaine de […]
Poulet aux trois tasses
Il est toujours agréable de marquer une pause entre deux plats d’hiver réconfortants, et j’apprécie toujours me tourner avec des recettes asiatiques, plus légères mais toujours riches en saveurs, d’autant qu’il y a peu, c’était le Nouvel an chinois. C’est donc dans cette logique que j’ai réalisé cette recette de poulet aux trois tasses. c’est […]
One pot de poulet, lait de coco, poireaux, courgettes et bacon
En dépit du Nouvel en chinois, je ne vous emmène pas en Chine aujourd’hui, mais on s’y rapproche tout de même avec cette recette de one pot poulet lait de coco poireaux courgettes et bacon, qui nous fait voyager en Asie. Pour cette recette, le blanc de poulet est préalablement doré à la poêle, avant […]
Porc à l’ananas
Après le sauté de porc au cidre et aux pommes, c’est une nouvelle recette sucrée-salée qui nous a régalés récemment avec cette recette de porc à l’ananas. Je vous laisse en juger par vous-mêmes : de l’ananas au sirop, de la sauce soja, du gingembre, du citron vert et du miel… Une belle association de […]
