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Soupe savoyarde aux poireaux, crozets et diots
Les soirées se faisant plus fraiches, j’apprécie les bonnes soupes rustiques et gourmandes, et j’ai trouvé que cette soupe savoyarde aux poireaux, crozets et diots remplissait parfaitement le cahier des charges, surtout avec la touche finale de comté râpé sur le dessus. A l’origine, le mot “diot” vient directement du dialecte des Savoie et peut […]
Diots au vin blanc et crozets
Pour réaliser ces diots de Savoie au vin blanc et aux crozets, j’ai profité d’une visite de ma belle-sœur pour lui commander des diots, ces fameuses saucisses savoyardes vendues nature ou fumées, au beaufort ou encore au chou. Je les ai ensuite préparés suivant une alléchante recette savoyarde trouvée sur le blog La gourmandise est […]
