Je continue à vider le contenu de mon congélateur même après l’emménagement et comme j’y avais des rouelles de jarret de veau, l’idée et l’envie d’un sympathique osso bucco à la milanaise m’est venue, que j’ai pris soin d’agrémenter de sa gremolata ! Je ne vous apprendrai rien en vous disant qu’osso bucco signifie “os […]