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Crème de pois cassés au lait de coco et citron vert
Les soupes sont un incontournable de mes repas hivernaux, et lorsqu’on annonce une chute vertigineuse des températures comme ça a été le cas dans le sud comme cela a été le cas il y a une quinzaine de jours, ce choix devient une évidence encore plus grande. Aussi, pour me réchauffer pendant cette semaine de […]
Soupe de pois cassés au chorizo poireaux et œuf poché
Histoire de me réchauffer lors des dernières soirées à la température hivernale, j’ai eu envie de légumineuses, et je me suis laissée tenter par cette recette de soupe de pois cassés au chorizo poireaux et oeuf poché. En hiver, on adore particulièrement les légumineuses. Pour qu’elles soient digestes, le trempage de certains légumes secs comme […]
Potage Saint Germain – soupe de pois cassés
Avec le froid qui s’est abattu sur la France ces derniers jours, je vous propose de vous réchauffer avec ce délicieux velouté de pois cassés, aussi appelé potage Saint Germain. C’est un potage a la consistance assez épaisse que j’apprécie beaucoup pour son côté rustique, rassasiant et réconfortant. En plus, avec les petits lardons fumés […]
Bissara – soupe de pois cassés marocaine
Que diriez-vous de vous régaler aujourd’hui avec une délicieuse bissara ? Chaque année c’est la même chose, je retarde autant que possible le moment de ressortir mes recettes de soupe qui annoncent, à mes yeux, l’installation de l’hiver. Mais bien évidemment, à un moment donné, on ne peut plus reculer. Cette année, pour ouvrir la […]
