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Concombre au fromage blanc et à la coriandre
Voilà une entrée découverte sur un blog que j’aime beaucoup, celui des Petits repas entre amis, dont Laurence est l’instigatrice. Je lui ai ainsi emprunté sa recette de concombre au fromage blanc et à la coriandre. Cette française expatriée aux Etats-Unis – à San Francisco plus précisément – y propose une cuisine fraîche, légère, saine… […]
Purée au lait de coco
Je vous propose aujourd’hui de réaliser une purée au lait de coco. Je m’apprêtais à réaliser, selon une recette trouvée sur Payette Cuisine, des cuisses de poulet au lait de coco et aux épices lorsque je réfléchissais à l’accompagnement approprié. Bien sûr, il y avait la traditionnelle timbale de riz, lorsque je reçu un mail […]
Salade de fraises à la roquette et pignons
Je vous invite aujourd’hui à découvrir une salade de fraises à la roquette et pignons. Depuis que je tiens mon blog et étudie savamment mes bouquins de cuisine, je remarque de plus en plus l’usage des fraises en préparation salée. Passé le temps de l’étonnement, la curiosité a pris le dessus et c’est cette recette […]
Tajine d’agneau aux artichauts et aux citrons confits
Je vous propose aujourd’hui une belle recette de tajine marocain : un tajine d’agneau aux artichauts et aux citrons confits. En ce jour de fêtes de mères, en l’honneur de la venue de mes parents chez nous pour la première fois depuis notre déménagement, je voulais que l’on se retrouve autour d’un plat chaleureux, qui […]
Crevettes à la créole
Toujours dans la continuité de recettes légères mais pleines de goût et de saveur, je vous propose une virée sous les tropiques avec des crevettes à la créole.
Crevettes et topinambours en cocotte
Qui aurait cru que pour un premier article, c’est un plat salé qui ouvrirait le bal de ce blog ? Surement pas moi ! Et pourtant, pour l’inaugurer, j’ai décidé de mettre à l’honneur les légumes anciens, découverts (par moi, parce qu’ils existent depuis des lustres) cet hiver, et notamment mon préféré, avec son petit […]
