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Gâteau rhum-raisins
L’association rhum-raisin, c’est un souvenir de mes révisions du Bac. j’avais passé 3 semaines à révisé mes cours en plongeant ma cuillère dans une ou deux boules de glace rhum-raisin pendant mes pauses. L’évocation de ce souvenir me rappelle que je n’ai pas encore mis à profit ma sorbetière pour réaliser ce parfum de glace […]
Pâtes fraîches au blé et à l’épeautre
Je vous propose aujourd’hui de confectionner des pâtes fraîches au blé et à l’épeautre maison. On est tous et toutes habitués à la farine de blé, mais d’un point de vue nutritionnel, plus elle est raffinée et moins elle est intéressante pour l’organisme : pauvre en fibres, pauvres en nutriments. L’alternative la plus simple est […]
Pâtes fraîches roses à la betterave
Avec cette météo maussade et cette grisaille, il est réconfortant de mettre un peu de couleur dans son assiette. C’est donc ce que je vous propose avec cette recette de pâtes fraîches roses à la betterave. Aussi, après les pâtes fraîches vertes, je vous propose aujourd’hui de confectionner des pâtes fraîches roses joliment colorées à […]
Pâtes fraîches vertes aux épinards
Et si vous mettiez un peu de couleur dans votre assiette avec des pâtes fraîches vertes aux épinards. Depuis que j’ai ma machine à pâtes, je ne m’étais jamais essayé à la réalisation de pâtes colorées, parfumées… et pourtant, elles n’ont rien de compliqué et c’est un chouette moyen de varier et d’ajouter un peu […]
English muffins au blé complet
Que diriez-vous de confectionner des english muffins au blé complet pour le petit-déjeuner ? Précédemment, je vous avais déjà présenté mes pancakes ultra-moelleux. Aussi, pour changer des habituelles tartines de pain grillé ou des simples biscottes, je vous livre aujourd’hui la marche à suivre pour réaliser des english muffins, ces petits pains d’origine anglaise. Ces […]
