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Spaghetti au beurre de sauge

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spaguetti au beurre de sauge

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Avec ces chaleurs, on a pas envie de cuisiner et de passer 3 heures derrière les fourneaux, même pour le repas du soir. Dans ce contexte, on est toujours friands de recettes express comme celle que je vous propose aujourd’hui : des spaghetti au beurre de sauge.

C’est une recette ultra-simple mais non moins goûteuse publiée sur Fredcook il y a quelques temps que je me suis empressée de noter. Et si, comme moi, votre sauge a envahi votre carré aromatique, en couper quelques feuilles ne devrait pas poser problème…

Si comme moi, vous ne concevez pas une recette sans sa petite touche de plantes aromatiques, ce petit jardin devrait vous plaire…

recette pate beurre de sauge

Spaghetti au beurre de sauge

4 de 1 vote
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantités pour : 2
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 300 g de spaghetti
  • 40 g de beurre
  • 10 feuilles de sauge fraîche
  • sel
  • poivre du moulin
  • pecorino romano ou vieux comté
  • un citron bio

Instructions

  • Faire chauffer l’eau des spaghetti avec une cuillère de gros sel et les faire cuire al dente comme indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, laver la sauge et la sécher dans un papier absorbant.
  • Mettre le beurre dans une grande poêle et le faire fondre à feu très doux. Ajouter alors 2 pincées de sel et quelques tours de poivre en prenant garde à ce que le beurre ne change pas de couleur. Ajouter enfin les feuilles de sauge émincées.
  • Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les verser dans la poêle avec le beurre et la sauge, remuer et servir.
  • Râper le zeste de citron et le fromage sur les pâtes et déguster sans attendre.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

  pâtes au beurre de saugepates beurre a la sauge

Copyright © 2016 “Happy papilles” by LadyM.

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