Currently Browsing: pasta 108 articles

pâtes à la sauce tomate et pancetta à la sarde

Pâtes à la sauce tomate et pancetta à la sarde

Que diriez-vous d’une petite escapade culinaire en Sardaigne avec une belle assiette de pâtes et cette recette de pâtes à la sauce tomate et pancetta à la sarde ? Avec cette recette, les pâtes sont accompagnées d’une savoureuse sauce tomate agrémentée de dès de pancetta et relevée d’ail et de piment. Enfin, délaissez votre habituel […]

gratin de tortellini au jambon et à la crème

Gratin de tortellini au jambon et à la crème

Si ce mois de février se termine sur des températures particulièrement douces et printanières, il n’en a pas été de même pour tout le mois et, il y a à peine 10 à 14 jours encore, les températures et conditions climatiques étaient bien plus conformes à un mois de février. C’était donc un temps idéal […]

orzo aux épinards et pois chiches à la tomate

Orzo aux épinards et pois chiches à la tomate

Je vous propose aujourd’hui une recette en mode one pot pasta grâce à laquelle tous vos ingrédients cuiront ensemble, histoire de limiter la vaisselle à réaliser. Il s’agit d’une recette d’orzo aux épinards et pois chiches à la tomate. Le mot italien orzo signifie « orge ». Il est considéré comme une pâte savoureuse en […]

pâtes alla vongole de Cyril Lignac

Pâtes alle vongole de Cyril Lignac

Le confinement est terminé mais replongeons-nous dans cette période si particulière avec l’une des recettes présentée par Cyril Lignac présentée dans son émission quotidienne Tous en cuisine ! Je vous présente aujourd’hui la recette des pâtes alle vongole de Cyril Lignac. A Nîmes, en dehors des moules et des huîtres, il m’est difficile de trouver […]

pates au thon sauce au poivron rouge

Linguine au thon sauce au poivron rouge

Comme nombre d’entre vous, ne sachant pas comment la situation allait tourner, j’ai acheté quelques boîtes de poisson en conserve au début du confinement. J’en ai donc profité pour réaliser cette recette de linguine au thon sauce au poivron rouge. Cette recette est réalisée, selon vos stocks, avec du thon au naturel ou du thon […]

boulettes sauce tomate basilic penne burrata de Cyril Lignac

Boulettes sauce tomate basilic, penne, burrata de Cyril Lignac

Nous démarrons cette première semaine de déconfinement avec une nouvelle recette présentée dans l’émission culinaire Tous en Cuisine avec les fameuses boulettes sauce tomate basilic, penne, burrata de Cyril Lignac. Dans la famille de mon homme, les spaghetti-boulettes-sauce tomate étant une véritable institution, j’ai attendu une recette digne de ce nom pour oser me prêter […]

macaroni au ragoût à la tomate et à la mozzarella de Cyril Lignac

Macaroni au ragoût à la tomate et mozzarella de Cyril Lignac

Compte tenu de la performance enregistrée par les recettes de Cyril Lignac sur mon blog, je ne doute pas que nombre d’entre vous doivent suivre sa nouvelle émission Tous en cuisine sur M6, lancée concomitamment  avec la mise en place du confinement. Si tel est le cas, vous n’avez pas pu passer à côté de […]

one pot pasta aux aubergines et champignons

One pot pasta aux aubergines et champignons

Pour changer un peu avec toutes les recettes à base de viande proposées ces derniers jours, je vous propose aujourd’hui de réaliser un one pot pasta végétarien, un one pot pasta aux aubergines et champignons. Comme les précédentes, cette nouvelle recette se prête parfaitement à ces temps de confinement : chacun de nous avons fait […]

risotto de macaroni à la corsoise

Risotto de macaroni à la corsoise

.En ce temps de confinement, je vous aide à faire de la place dans vos placards avec une nouvelle délicieuse recette de pâtes : un risotto de macaroni à la corsoise, aussi appelé pastasotto. Il s’agit là d’une recette d’origine corse et non italienne comme on pourrait le supposer, mais croyez-moi, sur ce coup-là (comme […]

gratin de pâtes aux champignons et saucisse façon lasagnes

Gratin de pâtes aux champignons et saucisse façon lasagnes

Pour “fêter” ce premier jour de confinement, et face à l’ampleur de la razzia observées dans les rayons pâtes des supermarchés, je me suis dit que vous ne seriez pas contre une savoureuse recette de pâtes telle que les italiens seuls savent les faire et que vous vous lasseriez rapidement des habituelles sauce bolognaises et […]

lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal

Lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal

Au fur et à mesure des automnes et des hivers, j’ai décliné la courge en gratins, en risotto, en poêlées, en courges farcies mais je ne m’étais pas encore laissée tenter par des lasagnes. Cette lacune est maintenant réparée avec cette recette de lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal. En plus, le froid s’est […]

spaghetti cacio e pepe de Laurent Mariotte

Spaghetti cacio e pepe de Laurent Mariotte

Je vous propose aujourd’hui de découvrir aujourd’hui un grand classique de la cuisine italienne, et plus précisément romaine, avec cette recette des spaghetti cacio e pepe de Laurent Mariotte. Les pâtes cacio e pepe sont, pour les non-italophones, des pâtes au fromage et au poivre, et cette préparation ne requiert que trois ingrédients : les […]

agneau spaghetti de Jean-François Piège

Agneau spaghetti de Jean-François Piège

Les recettes de one pot pasta fleurissent un peu partout sur la blogosphère culinaire et je n’y ai pas encore succombé… jusqu’à aujourd’hui et cette recette d’agneau spaghetti de Jean-François Piège. Certes, les puristes répliqueront qu’il ne s’agit pas d’un réel one pot pasta, puisque la cuisson ne se fait pas dans l’eau bouillante, mais […]

lasagnes aux courgettes tomates et chèvre

Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre

Ma famille est venue nous rendre visite pour le 1er mai. Pour les recevoir, j’avais envie d’un plat familial – nous étions en effet 7 à table – gourmand, printanier et qui plaise à ma petite nièce de 5 ans. Je me suis donc tournée vers ces lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre dont je […]

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

Il y a quelques jours, j’étais chez mon frère en Savoie avec mon homme et nos parents et, comme il travaillait, j’avais repéré un certain nombre de recettes à réaliser pour l’alléger de cette tâche pendant notre séjour. De plus, comme ma petite nièce de 5 ans était aussi des nôtres, j’avais pris soin de […]

Happy papilles
Close Cookmode