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agneau spaghetti de Jean-François Piège

Agneau spaghetti de Jean-François Piège

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1,149 total views, no views today Les recettes de one pot pasta fleurissent un peu partout sur la blogosphère culinaire et je n’y ai pas encore succombé… jusqu’à aujourd’hui et cette recette d’agneau spaghetti de Jean-François Piège. Certes, les puristes répliqueront qu’il ne s’agit pas d’un réel one pot pasta, puisque la cuisson ne se fait […]

lasagnes aux courgettes tomates et chèvre

Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre

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2,524 total views, no views today Ma famille est venue nous rendre visite pour le 1er mai. Pour les recevoir, j’avais envie d’un plat familial – nous étions en effet 7 à table – gourmand, printanier et qui plaise à ma petite nièce de 5 ans. Je me suis donc tournée vers ces lasagnes aux courgettes, […]

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

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1,577 total views, no views today Il y a quelques jours, j’étais chez mon frère en Savoie avec mon homme et nos parents et, comme il travaillait, j’avais repéré un certain nombre de recettes à réaliser pour l’alléger de cette tâche pendant notre séjour. De plus, comme ma petite nièce de 5 ans était aussi des […]

gratin de gnocchi au chèvre et au jambon

Gratin de gnocchi au chèvre et au jambon

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1,321 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui un gratin de gnocchi au chèvre et au jambon qui, agrémenté de discrètes endives fondues dans le jus d’orange, se prête parfaitement à cette saison hivernale. Le week-end dernier a été l’occasion de rendre visite à mes parents. Or, chez eux comme chez moi, les magazines […]

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Tagliatelles à la tartufata

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2,203 total views, no views today Je vous invite à réaliser aujourd’hui mes délicieuses tagliatelles à la tartufata. Cette semaine, je suis en effet tombée totalement par hasard sur l’émission La quotidienne – sur France 5 – au cours de laquelle, le chef invité, Juan Arlelaez, parlait de tartufata. La tartufata est une spécialité italienne. Il […]

salade croquante de ravioli

Salade croquante de ravioli

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813 total views, no views today Les salades de pâtes sont devenues un grand classique des repas et buffets estivaux, mais il est moins habituel que l’on pense aux pâtes farcies pour confectionner ces salades. C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui cette recette de salade croquante de ravioli. Le côté croquant est apporté […]

salade de tortellini aux poivrons marinés

Salade de tortellini aux poivrons marinés

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740 total views, no views today Pour des salade de pâtes qui changent des salade de pâtes, j’ai beaucoup utiliser des pâtes farcies (tortellini et ravioli notamment) qui permettent de réaliser des salades plus consistantes. C’est dans cet esprit que je vous propose aujourd’hui cette joli salade de tortellini aux poivrons marinés, dont j’ai découvert la […]

pâtes aux courgettes et aux amandes, sauce chaude au chèvre

Pâtes aux courgettes et aux amandes sauce chaude au chèvre

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885 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui cette recette de pâtes aux courgettes et aux amandes, sauce chaude au chèvre. Les pâtes aux courgettes constituent en effet une recette pratique et rapide à réaliser dès les beaux jours venus aussi, il est toujours agréable d’en avoir différentes variantes.

pâtes à la queue de bœuf à la romaine

Pâtes à la queue de bœuf à la romaine

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1,086 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui de vous emmener à Rome et de vous régaler avec cette recette de pâtes à la queue de bœuf à la romaine. En effet, à notre retour, la météo était plutôt maussade, voire carrément fraîche et pluvieuse et nous a donné des envies de plat mijotés […]

lasagnes au jambon cru courgette et ricotta

Lasagnes au jambon cru, courgette et ricotta

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1,079 total views, no views today Après mes wraps de lasagnes au courgettes, je vous propose une nouvelle recette de lasagnes printanières : les lasagnes di Parma à la ricotta. Celles-ci sont toutefois plus traditionnelles puisque le dressage et cette fois sans surprise. Pour la découpe des courgettes, j’ai utilisé ma fidèle mandoline, instrument indispensable tour […]

ravioli épinards et ricotta

Ravioli épinards et ricotta

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957 total views, no views today Maintenant que je suis équipée pour réaliser des ravioli maison, je ne cesse de piocher dans mes livres pour décliner les recettes. Cette fois, je vous propose une recette tirée du livre Les ravioli de Laura, paru dans la collection Mes petits plats Marabout : des ravioli épinards et ricotta […]

ravioles aux cèpes et émulsion à la châtaigne

Ravioles aux cèpes et émulsion à la châtaigne

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694 total views, no views today Réalisons aujourd’hui des ravioles aux cèpes et émulsion à la châtaigne ! Il y a des livres que j’achète, que je remise pendant des mois voire des années, et que je ressors soudainement avec une furieuse envie de réaliser plusieurs des recettes qu’il propose. C’est le cas du livre Mes […]

linguine au bloody mary de Gordon Ramsay

Linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay

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1,193 total views, no views today Je continue à piocher dans le livre de Gordon Ramsay, La cuisine faite maison de Gordon Ramsay , pour vous proposer aujourd’hui une “simple” recette de pâtes à la tomate. Chez moi, les pâtes à la tomates sont LE plat de dépannage pour les soirs de flemme, à agrémenter selon […]

oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d'épinards

Oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d’épinards

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985 total views, no views today J’ai profité de ma dernière virée à Paris pour mettre à profit le temps passé dans le TGV pour découvrir des magazines de cuisine auxquels je n’étais pas habituée. C’est ainsi que j’ai acheté le numéro Slowly Veggie, dans lequel figurait cette recette d’œufs au plat en nid de spaghetti […]

pâtes aux sardines et citron confit

Pâtes aux sardines et citron confit

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977 total views, no views today Je suis pleine de contradictions ! Autant vous ne me verrez jamais servir, ou même manger des sardines à l’huile, comme ça, juste sorties de leur boîte, autant j’adore tester diverses recettes dans lesquelles ces “vulgaires” sardines s’avèrent être de fidèles alliées pour réaliser un plat simple et goûteux. Quand […]

Happy papilles
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