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Madeleines apéritives au saumon fumé de Sophie Dudemaine
Chaque année pendant les Fêtes, le saumon fumé s’invite à notre table ! Aussi, c’est l’occasion idéale pour réaliser cette recette de madeleines apéritives au saumon fumé de Sophie Dudemaine. J’ai déjà eu l’occasion de vous proposer une première recette originale avec ce saumon fumé au miel et au sirop de vinaigre… … mais il […]
Bouchées apéritives croustillantes au magret et foie gras
Les Fêtes arrivant, savez-vous ce que vous allez proposer à vos convives en guise d’apéritif ? Pour ma part, je profite de mon partenariat avec la maison Lafitte, qui m’a fournit pour l’occasion, du magret de canard fumé et un bloc de foie gras mi-cuit, pour confectionner ces petites bouchées apéritives croustillantes au magret et […]
Cannelés au foie gras et au magret de canard
Pour cette recette de cannelés au foie gras et au magret de canard, c’est chez Ma cuisine, mes livres et moi que je suis allée chercher l’inspiration pour ces cannelés apéritifs que j’ai proposé pendant ces Fêtes. J’ai immédiatement succombé à ces cannelés festifs mariant foie gras et magret séché.
Mini-cannelés au magret de canard fumé et roquefort
Je vous présente une partie des cannelés apéritifs que j’ai proposé lors du repas de Noël. J’ai trouvé cette recette de mini-cannelés au magret de canard fumé et Roquefort chez Cuisine maison. J’ai pris des moules à mini-cannelés, plus appropriés selon moi à l’usage apéritif.
Gaufres de pomme de terre au saumon fumé
Les gaufres, on les connait bruxelloises ou liégeoises, mais salées, on y pense beaucoup moins… Voici donc l’occasion de surprendre avec ces gaufres de pomme de terre au saumon fumé trouvées parmi les recettes de La popotte de Manue. Coupées en petits morceaux, elles constitueront même un apéritif bien sympathique à Noël ou lors des […]
Magret de canard séché
Voici une recette remarquée début décembre sur La popotte de Manue, que je me suis empressée de réaliser afin qu’elle soit prête pour les repas du réveillon et de Noël. Il s’agit de magret de canard séché. Nous avons ainsi pu déguster ce magret de canard séché à l’apéritif, simplement coupé en tranches ou accompagné […]
Blinis au son d’avoine et saumon fumé
Ne serait-il pas l’heure de l’apéritif ? Alors oublions cacahuètes et autres biscuits soufflés industriels pour réaliser de jolis blinis au son d’avoine et saumon fumé… Q’en dites-vous ? Voici une recette très simple et rapide à réaliser mais qui fait son petit effet notamment, pourquoi pas, en guise d’apéritif… Avec les fêtes qui arrivent, […]
