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Bouchées apéritives croustillantes au magret et foie gras

bouchées apéritives croustillantes au magret et foie gras

Les Fêtes arrivant, savez-vous ce que vous allez proposer à vos convives en guise d’apéritif ?

Pour ma part, je profite de mon partenariat avec la maison Lafitte, qui m’a fournit pour l’occasion, du magret de canard fumé et un bloc de foie gras mi-cuit, pour confectionner ces petites bouchées croustillantes au magret et foie gras. En plus, ça tombait bien, je venais de réaliser mon confit d’oignons maison :

confit d'oignon

Ustensiles utiles pour cette recette :

Dans le même esprit, je vous invite à découvrir mes cannelés au foie gras et magret de canard :

 cannelés apéritif foie gras nagret

Bouchées apéritives croustillantes au magret et foie gras

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Temps total de recette: 8 minutes

Quantité ou nb de personnes: 4

Bouchées apéritives croustillantes au magret et foie gras

Ingrédients

  • 12 feuilles de brick
  • 12 cuil. à café de confit d’oignons
  • bloc de foie gras
  • 12 tranches de magret de canard fumé

Préparation

Beurrer les feuilles de brick au pinceau.

Couper les feuilles de brick en disques de 8 cm de diamètre. les superposer 3 par 3 sur des moules à cannelés renversés et les faire dorer 2 à 3 minutes à four préchauffé à 200°c. Les démouler.

Pendant ce temps, découper des dès dans le bloc de foie gras.

Déposer au fond de chacune des coroles ainsi formée, une cuillerée de confit d’oignons. Déposer par dessus 2 à 3 dès de foie gras et une tranche de magret de canard fumé.

Servir aussitôt.

https://happypapilles.fr/bouches-aperitives-croustillantes-magret-foie-gras/

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