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gigot d'agneau à la mexicaine

Barbacoa sinaloense

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2,007 total views, 2 views today Et non, la cuisine mexicaine ne se résume pas aux fajitas et autres enchiladas, elle est bien plus riche que ça, la preuve en est dans cette assiette !!! Je vous propose de découvrir une recette de barbacoa sinaloense. Il s’agit d’un morceau de viande de mouton ou d’agneau cuit longuement, […]

chicli con carne gratiné

Chili con carne gratiné

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1,797 total views, 6 views today Dans le cadre de mon partenariat avec Vivien Paille, j’ai reçu un paquet de haricots rouges et j’ai alors eu l’envie de m’essayer à une recette que je n’avais encore jamais confectionnée : le chili con carne dont je vous propose aujourd’hui une version gratinée. Dans l’esprit de chacun, le chili […]

puchero

Puchero au poulet

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2,032 total views, 2 views today Décidément, je ne me lasse pas des soupes-repas, réconfortantes, qui apportent en une assiette tous les éléments nécessaires à un repas équilibré tout en contribuant à maîtriser, en ces veilles de fêtes, sa ligne. Aussi, lorsque j’ai découvert la recette du puchero, une soupe mexicaine sur le blog d’Anne Lataillade, Papilles […]

Happy papilles
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