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Saucisses de Toulouse aux lentilles corail et oignons et échalotes caramélisés
Je vous propose aujourd’hui une savoureuse et réconfortante recette de saucisses de Toulouse aux lentilles corail et oignons et échalotes caramélisés. Cette recette m’a tout de suite attirée, car outre la présence de la saucisse de Toulouse, j’ai immédiatement aimé la présence des échalotes confites et caramélisées. Entre la générosité de la saucisse, la caramélisation […]
Rôti de veau aux marrons et échalotes
La saison des marrons étant si courte, je continue à vous proposer des recettes vous permettant d’en consommer “à toutes les sauces” ! C’est ainsi que je vous propose aujourd’hui d’une recette sucrée-salée bien gourmande avec ce rôti de veau aux marrons et échalotes confites, qui contribuera à vous faire aimer – voire même attendre […]
Tarte fine aux tomates et échalotes
Les bonnes tomates commencent enfin à occuper nos étals. C’est donc le moment de réaliser des tartes à la tomate. A cet effet, je vous propose aujourd’hui cette recette de tarte fine aux tomates et échalotes confites. Il s’agit d’une sympathique tarte feuilletée garnie d’une couche de moutarde, d’échalotes doucement confites et de petites tomates […]
Onglet de veau aux échalotes confites
L’onglet de veau aux échalotes est un grand classique de la gastronomie et française, mais pour la recette du jour je vous en propose une version un petit peu différentes avec cet onglet de veau aux échalotes confites. Cette recette est vraiment d’une simplicité enfantine puisque les échalotes confisent tranquillement au four sans que l’on […]
Souris d’agneau aux oignons confits
Je continue dans mes propositions de recettes de Pâques avec ces souris d’agneau aux oignons confits. Vous n’êtes pas sans savoir que l’agneau est l’une des viandes phares de cette période de l’année et la souris d’agneau est un morceau de choix, surtout si elle est confite, comme dans cette recette. C’est une recette que […]
Terrine de veau aux échalotes confites au miel
La recette que je vous propose aujourd’hui est une terrine de veau aux échalotes confites au miel. Comme je vous le disais lors de la présentation de ma terrine de canard et autres volailles, le printemps et les escapades m’ont donné des envies de terrine. Il était donc tout naturel, pour un week-end de tango […]
Joues de bœuf aux échalotes confites
Que pensez-vous de ces appétissantes joues de boeuf aux échalotes confites !? Récemment, j’ai profité d’une virée chez mes parents et du WIFI illimité – et oui, depuis mon déménagement sur Nîmes, je suis en “zone blanche” et contrainte de surfer avec une clé 4G absolument pas illimitée – pour découvrir de nouveaux blogs culinaires. […]
Tatin aux échalotes et magret
Les tartes tatins, on pense plus souvent à les faire sucrées et pourtant, les tatins de légumes sont aussi délicieuses dès lors que le légume autorisé se marie avec le sucré-salé. Je vous propose donc une tatin aux échalotes confites et magret terriblement gourmande.
