Currently Browsing: huîtres chaudes 4 articles
Huîtres gratinées au gingembre
Les fêtes étant passées, certains d’entre vous se projettent peut-être déjà sur leur dîner de Saint-Valentin. A cet effet, je vous propose une recette d’huîtres gratinées au gingembre, qui feront aussi parfaitement l’affaire pour les prochaines fêtes de Noël et du Jour de l’An. Cette recette d’huîtres chaudes a tout pour plaire pour la Saint […]
Huîtres Rockfeller
Je vous propose aujourd’hui une recette d’huîtres gratinées chère à ma famille, puisque nous l’avons découverte il y a déjà une trentaine d’année, grâce à tonton Pierrot, le frère de ma grand-mère maternelle, propriétaire d’un restaurant dans le lauragais, parti vivre et travailler plusieurs années aux Etats-Unis, dans le cadre d’un échange de bons procédés […]
Huîtres gratinées à la fondue de poireaux
Les huitres chaudes sont une recette classique pour les fêtes qui plait toujours, même aux moins amateurs d’huitres crues, dont je fais partie. Aussi, je vous propose aujourd’hui une recette d’huîtres gratinées à la fondue de poireaux. Ces huîtres sont l’une des recettes que Tonton Pierrot nous avait fait découvrir à son retour des Etats-Unis, […]
Huîtres gratinées au champagne
Envie de servir des huîtres chaudes pour Noël ou un repas de fêtes ? Cette recette d’huîtres gratinées au champagne sera parfaite ! Champagne, crème fraîche et échalotes viennent garnir les huîtres avant d’être placées au four : une entrée minute chic et savoureuse, parfaite pour les fêtes de fin d’année ou encore pour un […]
