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salade de poulet mariné et crevettes au pamplemousse de Cyril Lignac

Salade de poulet mariné et crevettes au pamplemousse de Cyril Lignac

Un peu dans l’esprit de mon tartare de crevettes à la mangue et avocat que je vous ai proposé il y a quelques temps, j’ai craqué pour cette salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse de Cyril Lignac qui promet fraîcheur, saveurs et vitamines en une assiette ! Si cette recette est tirée du livre […]

Brochettes de saumon à la coriandre, citron vert et lait de coco

Brochettes de saumon à la coriandre, citron vert et lait de coco

Je vous propose aujourd’hui de faire chauffer planchas et barbecues avec cette recette de brochettes de saumon à la coriandre, citron vert et lait de coco. Pour réaliser ces brochettes, les dés de saumon sont préalablement marinés dans une sauce associant citron vert, miel et sauce soja. Une fois cuite, elles sont arrosées d’une sauce […]

brochettes dinde curry

Brochettes de dinde au curry

Je vous invite aujourd’hui à réaliser des brochettes de dinde au curry. Avec le soleil qui montre le bout de son nez, enfin, l’heure est aux recettes de grillades et aux brochettes ! C’est ainsi que je vous propose aujourd’hui ces petites brochettes de dinde à cuire au barbecue ou comme moi, au grill du […]

poitrine de veau rôtie au miel

Poitrine de veau rôtie au miel

Le département était en vigilance orange il y a quelques jours suite à la possibilité d’un épisode cévenol, alors histoire de se réconforter, je vous propose une recette cocoon, sucrée-salée : de la poitrine de veau rôtie au miel. Entre la marinade au porto et au miel et le mélange confit d’oignons et échalotes au […]

Happy papilles
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