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Aubergines rôties et salsa à la coriandre et aux anchois d’Ixta Belfrage
C’est une très belle recette de salade estivale que je vous propose aujourd’hui avec cette salade d’aubergines rôties et salsa à la coriandre et aux anchois d’Ixta Belfrage. Il s’agit d’une salade de légumes rôtis – tomates, aubergines et piment doux – associés à des tomates cerises fraîches; le tout étant agrémenté d’une fabuleuse salsa/pesto […]
Filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine
Depuis quelques jours, nous avons envie à la maison de fraîcheur et de légèreté et pour ça, il faut reconnaître que les salsa sont juste parfaites. J’en ai déjà proposées plusieurs sur ce blog, associées avec de la viande rouge, de la viande blanche, de l’espadon, mais jamais encore avec du saumon. Du coup, je […]
Steak au poivre et salsa à la mangue
Aujourd’hui, je vous propose de mettre un peu de bonne humeur dans l’assiette tout en restant sur une recette pleine de légèreté. Pour cela, j’ai opté pour une salsa de mangue qui accompagne un pavé de bœuf simplement grillé. C’est simple, frais et si parfumé ! Autre avantage, ce steak au poivre et salsa à […]
Cabillaud au riz coco et sa salsa aux pêches
Voilà une nouvelle recette tirée du Maxi Cuisine de septembre, acheté alors que la SNCF me contraignait à une attente forcée dans la gare de Montpellier. C’est une recette de cabillaud au riz coco et sa salsa aux pêches. J’ai craqué pour ce cabillaud sucré-salé aux saveurs asiatiques dont la salsa qui l’accompagne me permettait […]
Rougets et leur salsa de mangue et petits pois
Avec le soleil et la bonne humeur qui revient, je ne saurais trop vous conseiller de vous intéresser aux salsa, ces accompagnement frais et vitaminés, associant fruits et légumes croquants, colorés et plein de pep’s qui accompagnent à merveille viandes et poissons grillés. Perso, j’en suis fan ! Je vous en propose d’ailleurs un exemple […]
Espadon grillé et salsa exotique
Je vous présente aujourd’hui ma recette d’espadon grillé, salsa exotique. En bonne danseuse que je suis, je n’en suis pas à ma première salsa ! En effet, j’ai déjà eu l’occasion de vous proposer des blancs de poulet et leur salsa fruitée ainsi que des côtes de veau à la salsa de mangue et c’est […]
Blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée
Je vous propose aujourd’hui une recette de blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée, associant citron vert, mangue et tomate. C’est à la dernière minute que je me suis décidée à participer au défi du mois d’août proposé par le site Cuisine de… Je vous rappelle que ce mois-ci, le thème était “Brochettes et […]