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Cocktail melon et pastis

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cocktail melon pastis

Avant de faire une croix définitive, pour l’année 2020, aux fruits d’été, je vous propose aujourd’hui de profiter des derniers melons de la saison avec un cocktail melon et pastis.

Ce cocktail estival, aussi facile que rapide à réalisé, devrait plaire aux amateurs d’alcool anisé (Pastis, Ricard, Ouzo). Pour ma part, j’ai regretté que la saveur de l’alcool couvre trop celle du melon et, si je dois le refaire à nouveau, j’allègerai la quantité d’alcool afin de la note anisée soit présente, mais néanmoins plus discrète.

En plus, plus léger en alcool et allongé à l’eau pétillante, il sera aussi plus rafraîchissant et désaltérant.

Cette recette de cocktail au melon et au pastis est tirée du dernier numéro de mon magazine Cuisine actuelle.

Amateur de melon ? Je vous invite également à découvrir ma recette de melon rôti au romarin, au bacon et aux graines ou encore celle de gaspacho au melon et à la feta :

melon roti au romaringaspacho de melon rapide

Ustensiles utiles pour cette recette :

cocktail melon alcool

Cocktail melon et pastis

Surprenez à l'heure de l'apéro avec ce cocktail alcoolisé original associant melon et pastis !
4.67 de 3 votes
Temps de préparation : 5 minutes
Réfrigération :: 30 minutes
Temps total : 35 minutes
Type de plat : Apéritif, Boisson
Cuisine : Française
Quantités pour : 4 personnes
Auteur: Cuisine actuelle

Ingrédients

  • 1 melon
  • 12 cL de pastis
  • 60 cL d’eau pétillante glacée

Instructions

  • Couper le melon en deux et l’épépiner. Mixer la chair 30 secondes avec le pastis et l’eau pétillante.
  • Verser dans une carafe et réserver 30 minutes au réfrigérateur.
  • Répartir dans des verres ; servir avec des glaçons et une paille.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2020 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:
    • gut
    • 9 septembre 2020
    Répondre

    le pastis lui convient bien au melon lorsqu’il est bien dosé ! chouette d’en avoir fait un cocktail !
    gut Articles récents…Tartelettes en pain de mie parfumées au curryMy Profile5 stars

  1. Répondre

    Un cocktail qui met bien en forme. Bisous

  2. Répondre

    Super tentant ce cocktail !

    plaisiretequilibre Articles récents…Riz à l’agneau, Kabsa : découverte de la cuisine saoudienneMy Profile

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