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cocktail melon pastis

Cocktail melon et pastis

Avant de faire une croix définitive, pour l’année 2020, aux fruits d’été, je vous propose aujourd’hui de profiter des derniers melons de la saison avec un cocktail melon et pastis. Ce cocktail estival, aussi facile que rapide à réalisé, devrait plaire aux amateurs d’alcool anisé (Pastis, Ricard, Ouzo). Pour ma part, j’ai regretté que la […]

gaspacho aux pêches melon et tomates

Gaspacho aux pêches, melon et tomates

La canicule de ces derniers jours n’a que peu touché l’arc méditerranéen. Bien qu’il a fait chaud, les températures étaient conformes à celles observées depuis le début de l’été. J’ai tout de même particulièrement apprécié de déguster le gaspacho aux pêches, melon et tomates dont je vous présente la recette aujourd’hui. Très simple et rapide […]

gaspacho au melon abricot et feta

Gaspacho au melon, abricot et feta

Heureusement, le gaspacho ne se limite pas aux versions à la tomate, aux courgettes et aux concombre. Ils peuvent même devenir carrément gourmands, hésitant entre être servis en tapas ou en dessert, lorsqu’ils associent des saveurs sucrées-salées comme ce délicieux et rafraîchissant gaspacho au melon, abricot et feta. En effet, avec les ingrédients qui la […]

salade de quinoa à la nectarine au melon et basilic

Salade de quinoa à la nectarine au melon et basilic

Je vous propose aujourd’hui une salade de quinoa à la nectarine, melon et basilic. Amatrice de sucré-salé, je ne pouvais passer à côté de cette salade qui associe 2 fruits incontournables de la saison estivale, la nectarine et le melon. Et pour changer des pâtes, du riz ou encore de la semoule, on mélange tout […]

tatin de melon au thym et chèvre frais

Tatin de melon au thym et chèvre frais

Pour changer du melon cru, j’ai totalement craqué sur cette recette de tarte tatin de melon au thym et chèvre frais. Alors certes, ainsi agrémenté de caramel et de pâte feuilletée, le melon perd pas mal de ses avantages minceur, mais quand même, rendre le melon aussi gourmand avec cette tatin sucrée-salée, ça ne se […]

melon rôti au romarin bacon et graines

Melon rôti au romarin, bacon et graines

Pour changer du melon frais, je vous invite aujourd’hui à découvrir une recette de melon rôti au romarin bacon et graines. Le melon est un ingrédient incontournable des tables et assiettes estivales et pourtant, il est rare que l’on tente de les manger autrement qu’en simple quartier, en entrée comme en dessert. J’accorde donc une […]

tartines de melon au chèvre frais et jambon

Tartines de melon au chèvre frais et jambon

Après avoir réalisé le melon farci à la feta, il me restait 1/2 melon que je ne voulais pas perdre et gaspiller. J’ai alors eu l’idée de réaliser ces tartines de melon et chèvre frais, pour accompagner une salade verte et une tranche de jambon cru. L’alliance avec le fromage de chèvre frais fonctionne très […]

melon farci à la feta

Melon farci à la feta

Le melon est un grand classique estival, mais on manque parfois d’idées pour le consommer… Avec du Porto, avec du jambon cru, … et après ? Voilà pourquoi j’ai craqué pour ce melon farci à la feta, une recette de salade issue du dernier Maxi Cuisine qui nous permet de consommer du melon me manière un […]

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Gaspacho de melon au basilic

J’ai craqué pour une sympathique recette de saison trouvée il y a quelques jours chez Cuisine & mets. Ce gaspacho de melon au basilic est parfait en cette saison, c’est vite fait, c’est simple à réaliser, c’est frais et ça sent bon l’été…. Que demander de plus ?

Happy papilles
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