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Galettes bretonnes

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galettes bretonnes

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Je vous propose aujourd’hui de petites galettes bretonnes pur beurre simples et rapides à réaliser qui devraient plaire au plus grand nombre.

N’hésitez pas à les faire à l’avance car elles se conservent parfaitement dans une boite hermétique.

J’ai trouvé la recette chez Cuisine blog et n’ai pas résisté à les réaliser illico, pour le plus grand plaisir de tous.

Pour la découpe et la cuisson de ces galettes bretonnes, les accessoires suivants vous seront utiles :

galettes bretonnes recette

Galettes bretonnes

Réalisez vous-mêmes ces galettes bretonnes au beurre salé, simples et rapides à réaliser. Elles seront parfaites avec une tasse de thé ou de café
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Type de plat : Goûter
Cuisine : Bretonne, Française
Quantités pour : 6 personnes
Auteur: Cuisine blog

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 100 g de beurre salé
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • lait ou jaune d'œuf pour la dorure

Instructions

  • Préchauffer le four à 165°c.
  • Mélanger le beurre ramolli en petits dés avec le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajouter le jaune d'œuf, l'extrait de vanille et mélanger, puis ajouter la farine progressivement.
  • Etaler la pâte ainsi obtenue sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 3 à 5 min. A l'aide d'un emporte pièce, découper les sablés et les poser sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé.
  • Pour la dorure, mélanger dans un petit pot 1 cuil. à soupe de lait en poudre avec 2 cuil. à soupe d'eau, et appliquer cette préparation au pinceau sur les sablés. Si vous n'avez pas de lait en poudre sous la main, prenez un second jaune d'œuf mélangé à 1 cuil. à soupe d'eau, et faire la même chose.
  • Enfourner pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les sablés commencent à dorer.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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