Aujourd’hui, cette recette est l’occasion de faire un petit clin d’œil au blog Never stop explorating, à qui j’ai piqué l’idée de ce gratin de ravioles au St Marcellin et aux noix… Je n’ai pas pu résister à l’association de 2 spécialités du Dauphiné : la raviole et le Saint-Marcellin.
Pour le plaisir, j’ai procédé à une petite sélection de sympathiques plats à gratins :
Quantités pour : 4 personnes
Ingrédients
- 8 plaques de ravioles de Romans
- 10 cl de crème fraîche liquide à 5%
- 2 Saint-Marcellin
- 240 g de cerneaux de noix
Instructions
- Dans une casserole, mettre la crème fraiche et le Saint Marcellin coupé en petits dés et faire fondre à feu doux en mélangeant régulièrement, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Broyer les noix au mixer et mélanger à la crème.
- Dans 4 petits plats à gratin beurrés, alterner une plaque de ravioles, de la sauce au Saint Marcellin et aux noix, une plaque de ravioles et de la sauce. Enfourner pour 15 minutes.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !
Copyright © 2012 “Happy papilles” by LadyM.
Pingback: Gratin de ravioles au jambon ~ Happy papilles
Avec tout ce fromage, ce gratin est effectivement bien gourmand et réconfortant !
Pingback: Cassolettes de ravioles au beurre d'ail ~ Happy papilles