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Salade de pois chiches à l’avocat et feta

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salade de pois chiches à l'avocat et feta

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Que diriez-vous d’une nouvelle salade ? Pas de pâtes ni de riz, mais une nouvelle salade de pois chiches ?

Ajoutez-y de l’avocat et un peu de feta et vous obtenez cette salade pois chiches, avocat et feta, déjà publiée chez La galerie du régal il y a quelques jours.

Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :

salade pois chiches feta

Salade de pois chiches à l’avocat et feta

Une salade de pois chiches à l'avocat et à la feta simple et rapide à réaliser
4 de 2 votes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 10 minutes
Type de plat : Entrée, Salade
Cuisine : Française
Quantités pour : 4 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 200 g de pois chiches
  • 2 avocats
  • 150 g de feta
  • le jus d'un citron
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Instructions

  • Si vous avez opté pour des pois chiches secs, la veille, les faire tremper vos pois chiches dans un grand saladier d'eau.
  • Le lendemain, les rincer puis les faire cuire environ 1 heure dans un grande casserole d'eau bouillante non salée. Les égoutter puis les laisser refroidir.
  • Couper l'avocat en cube.
  • Dans un assiette, verser une grosse poignée de pois chiches, déposer les morceaux d'avocat et parsemer de feta émiettée.
  • Arroser de jus de citron et de vinaigre balsamique, saler, poivrer et servir bien frais.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2014 “Happy papilles” by LadyM.

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