Currently Browsing: cuisine chinoise 7 articles

onglet de veau à l'ananas à l'aigre-douce

Onglet de veau à l’ananas sauce aigre-douce

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 1,647 total views Retournons en Asie le temps de déguster ce délicieux onglet de veau à l’ananas sauce aigre-douce. J’ai mis du temps à pouvoir réaliser cette recette… Trois semaines pour être plus précis parce que l’onglet de veau est un morceau de choix qu’il n’est pas facile de se procurer et ce, bien que je […]

soupe chinoise gourmande aux crevettes

Soupe chinoise gourmande aux crevettes

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 7,543 total views Après mes boulettes de porc vietnamiennes, on reste en Asie pour se diriger vers la Chine cette fois. Je vous propose un bouillon, mais pas un de ceux dans lequel flotte 2 bâtonnets de carotte et autant de pousses de soja, non ! Je vous propose un bouillon dans lequel se mêle de […]

bouillon chinois aux 5 épices

Bouillon chinois aux 5 épices

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 5,083 total views,  1 views today Aujourd’hui, avec cette soupe chinoise aux 5 épices, je vous propose un bouillon chinois découverte chez Tambouille tout, mais issu du livre ” Mange ta soupe” de Frédéric Berqué, paru dans la collection Toquade : Et puis n’hésitez pas à consulter mes autres recettes de soupes déjà publiées, certaines constituent un […]

filet mignon à la chinoise

Filet mignon à la chinoise

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 3,603 total views,  1 views today Il y avait longtemps que je n’avais cuisiné les nouilles chinoises et cette lacune est maintenant réparée avec cette recette de filet mignon à la chinoise, piochée dans Maxi Cuisine d’octobre-novembre.

filet mignon sauce yakitori

Filet mignon sauce yakitori

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 3,966 total views C’est chez Ca croustille ! que j’ai trouvé le repas du jour : un filet mignon sauce yakitori qui m’a immédiatement mis l’eau à la bouche. J’ai adoré ce filet mignon aux saveurs asiatiques mêlant Chine et Japon, et à la sauce “gourmandement” caramélisée, sans compter que c’est très facile à réaliser.

dinde à la sauce chinoise et riz basmati

Dinde à la sauce chinoise et riz basmati

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 3,300 total views Amateurs de saveurs exotiques, je vous propose cette recette de dinde à la sauce chinoise et riz basmati, une sympathique recette de volaille, réalisée ici avec de la dinde, qui s’accompagne d’une délicieuse sauce bien parfumée et pour laquelle il n’y a pas lieu de culpabiliser, puisque les matières grasses y sont utilisées […]

pavés de saumon laqués au miel et sauce soja

Pavés de saumon laqués au miel et sauce soja

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 4,603 total views,  2 views today Allez zou… je m’inspire du canard laqué, ce grand classique de la cuisine chinoise, pour préparer des pavés de saumon laqués au miel et  sauce soja, pour le plaisir de tous, qui conviendra tant à un repas de fête qu’à un repas plus classique…

Happy papilles
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