share

Soupe chinoise gourmande aux crevettes

by
soupe chinoise gourmande aux crevettes

1,750 total views, 8 views today

Après mes boulettes de porc vietnamiennes, on reste en Asie pour se diriger vers la Chine cette fois.

Je vous propose un bouillon, mais pas un de ceux dans lequel flotte 2 bâtonnets de carotte et autant de pousses de soja, non ! Je vous propose un bouillon dans lequel se mêle de la viande, des crevettes, des légumes, mais aussi des nouilles, sans oublier épices et coriandre.

Bref, un bouillon si généreusement agrémenté que mon homme s’est contenté d’un seul bol de cette soupe chinoise gourmande aux crevettes, c’est un signe.

A la recette initiale, trouvée sur le blog Les douceurs de Mina, j’ai seulement ajouté un cube de bouillon de volaille et le résultat était parfait.

Pour le service, je vous propose les bols suivants :

soupe chinoise crevettes nouilles

Soupe chinoise gourmande aux crevettes

Dépaysement et gourmandise garantis avec cette soupe chinoise aux crevettes, à la dinde et aux nouilles
5 de 1 vote
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Type de plat : Entrée, Soupe
Cuisine : Chinoise
Quantités pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 60 g de nouilles chinoises
  • 25 g de vermicelles de riz
  • 80 g de dinde émincée
  • 65 g de crevettes roses
  • 30 g de carotte ou une petite carotte
  • 30 g de poivron vert
  • 1/4 d'oignon
  • 50 g de pousses de soja haricots mungo
  • 1/2 cuil. à café de curcuma
  • 1/2 cuil. à café de paprika
  • 1 pointe de gingembre en poudre
  • du sel du poivre
  • quelques feuilles de coriandre

Instructions

  • Couper la carotte et le poivron en julienne, l'oignon finement émincé. Faire dorer à feu vif quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.
  • Dans la casserole, ajouter 80 cl d'eau ainsi que les épices et porter à ébullition.
  • Ajouter les nouilles ainsi que les vermicelles et laisser cuire 4 min. Ajouter la viande et les crevettes. Laisser cuire 2 min. Servir et ajouter le soja frais et la coriandre.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

soupe chinoise crevettes pouletsoupe chinoise crevettes et vermicellesrecette soupe chinoise poulet crevette vermicelle

Copyright © 2014 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Entrez Captcha ici : *

Reload Image

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Happy papilles
Close Cookmode
Restez informé(e)s !
Vous aimiez mon précédent blog Un siphon fon fon ? Vous adorerez Happy papilles !!!
Alors, pour ne rien manquer, abonnez-vous...

X