Currently Browsing: Chine 6 articles
Soupe chinoise gourmande aux crevettes
Après mes boulettes de porc vietnamiennes, on reste en Asie pour se diriger vers la Chine cette fois. Je vous propose un bouillon, mais pas un de ceux dans lequel flotte 2 bâtonnets de carotte et autant de pousses de soja, non ! Je vous propose un bouillon dans lequel se mêle de la viande, […]
Bouillon chinois aux 5 épices
Aujourd’hui, avec cette soupe chinoise aux 5 épices, je vous propose un bouillon chinois découverte chez Tambouille tout, mais issu du livre ” Mange ta soupe” de Frédéric Berqué, paru dans la collection Toquade : Et puis n’hésitez pas à consulter mes autres recettes de soupes déjà publiées, certaines constituent un vrai repas complet. Pour […]
Filet mignon à la chinoise
Il y avait longtemps que je n’avais cuisiné les nouilles chinoises et cette lacune est maintenant réparée avec cette recette de filet mignon à la chinoise, piochée dans Maxi Cuisine d’octobre-novembre.
Filet mignon sauce yakitori
C’est chez Ca croustille ! que j’ai trouvé le repas du jour : un filet mignon de porc sauce yakitori qui m’a immédiatement mis l’eau à la bouche. J’ai adoré ce filet mignon aux saveurs asiatiques mêlant Chine et Japon, et à la sauce “gourmandement” caramélisée, sans compter que c’est très facile à réaliser.
Dinde à la sauce chinoise et riz basmati
Amateurs de saveurs exotiques, je vous propose cette recette de dinde à la sauce chinoise et riz basmati, une sympathique recette de volaille, réalisée ici avec de la dinde, qui s’accompagne d’une délicieuse sauce bien parfumée et pour laquelle il n’y a pas lieu de culpabiliser, puisque les matières grasses y sont utilisées en faible […]
Pavés de saumon laqués au miel et sauce soja
Allez zou… je m’inspire du canard laqué, ce grand classique de la cuisine chinoise, pour préparer des pavés de saumon laqués au miel et à la sauce soja, pour le plaisir de tous, qui conviendra tant à un repas de fête qu’à un repas plus classique…