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tarte tatin à la normande

Tatin à la normande

La pomme et le camembert est une association bien connue qui fonctionne à merveille. Et pourtant, depuis la réception de mon hors-série Cuisine Actuelle de juin/juillet 2005, je n’avais encore jamais réalisé ces tartelettes tatin à la normande . Aujourd’hui, j’ai décidé de réparer cette lacune et de vous proposer leurs petites tartes renversées à […]

tarte fine tomates chèvre pignons et basilic

Tarte fine tomates, chèvre, pignons et basilic

Pour le repas de ce soir, je vous emmène en Provence, avec ma 1ère tarte à la tomate de l’été : une tarte fine tomates, chèvre, pignons et basilic. La recette vient de chez Voyage gourmand et m’a tout de suite plu grâce à son association de chèvre frais et de pignons de pin. La […]

quiche au saumon fumé et au brocolis

Quiche au saumon fumé et aux brocolis

fumé Aujourd’hui, je vous invite à découvrir le blog culinaire Paris-Alep, dans lequel j’ai salivé devant cette quiche au saumon fumé et aux brocolis. Vous y trouverez notamment de sympathiques recettes syriennes que je trouve parfaites pour les buffets et déjeuners estivaux qui s’annoncent. Personnellement, j’ai servi cette quiche lors d’un repas du soir, accompagné […]

tielles sete

Tielles sétoises

Bien que je ne suis pas particulièrement fan des tielles – attention, je ne déteste pas, …, mais je ne cours pas après – j’ai tout de même tenu à essayer de les réaliser moi-même… et j’ai bien eu raison, car je trouve ces tielles sétoises bien meilleures que celles achetées dans le commerce ! […]

fond de tarte healthy pour tartes sucrées

Fond de tarte healthy pour tartes sucrées

C’est à nouveau un petit clin d’œil au blog Ligne & Papilles que je rend aujourd’hui avec sa recette de fond de tarte healthy pour tartes sucrées. Vous pourrez l’utiliser pour obtenir un fond de tarte healthy et croustillant, le garnir de vos préparations sucrées, et réaliser ainsi des tartes et tartelettes plus saines, moins […]

tartelettes au poulet et aux pousses d'épinard

Tartelettes au poulet et aux pousses d’épinard

A la réception de mon Cuisine Actuelle n°244 du mois d’avril, il ne m’a pas fallu longtemps pour avoir envie d’essayer la recette de tartelettes au poulet et aux pousses d’épinard figurant sur les fiches cartonnées centrales. Aussitôt vue, aussitôt essayée… ou presque !

fond de tarte healthy pour tartes salées

Fond de tarte healthy pour tartes salées

Le printemps signe chaque année chez mois le retour des cakes et tartes salées à ma table, puisque la dégustation de ces mets froids est tout de même plus agréable lorsque les températures s’adoucissent. Je me suis donc attelée à la confection d’un fond de tarte healthy pour tartes salées. A la recherche de recettes […]

Happy papilles
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