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Verrines d’automne à la confiture de châtaigne

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verrines d'automne à la confiture de châtaigne

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Lorsque je les ai vues sur le blog L’atelier de Steph et Lolie, j’ai immédiatement craqué pour ces verrines d’automne pomme et crème de marron et je me les suis mises de côté pour les préparer un soir où nous recevions.

Elles constituent ainsi un sympathique dessert léger de saison.

J’aurais bien évidemment aimé proposer ces verrines avec ma crème de marrons maison, mais je n’en ai pas encore refait et vous ne serez pas étonné(e)s si je vous dit que les stocks réalisés à l’automne dernier ne sont plus qu’un lointain souvenir.

creme marrons maison

J’ai repris la recette telle qu’elle était présentée sur le blog. Seule personnalisation : j’ai substitué aux pistaches des noisettes afin de faire un peu plus “automne”.

Et puis comme mes pommes n’étaient pas bio, j’ai préféré les peler.

Pour la verrine, des verres comme ceux-là seront facile à dresser et auront une contenance appropriée :

verrine pomme spéculoos fromage blanc

Verrines d’automne à la confiture de châtaigne

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Temps de préparation : 10 minutes
Quantités pour : 4
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 1 pot de 400 g de fromage blanc
  • 1 pomme
  • 1 pot de confiture de châtaigne à la vanille ou de crème de marrons
  • 4 cuil. à soupe de noisettes
  • 6 spéculoos

Instructions

  • Remplir les verrines de fromage blanc à mi-hauteur.
  • Ajouter une généreuse cuillère à soupe de confiture de châtaigne.
  • Laver la pomme et la couper en dès ; les répartir équitablement dans les verrines, sur la crème de marrons/confiture de châtaignes
  • Emietter grossièrement les spéculoos ; dans une poêle à sec, faire torréfier les noisettes.
  • Concasser les noisettes grillées et répartir noisettes concassée et miettes de Spéculoos sur le dessus.
  • Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

verrine pomme speculosverrine de pommes speculoos

Copyright©2015 “Happy papilles” by LadyM.

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