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verrines d'automne à la confiture de châtaigne

Verrines d’automne à la confiture de châtaigne

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652 total views, 2 views today Lorsque je les ai vues sur le blog L’atelier de Steph et Lolie, j’ai immédiatement craqué pour ces verrines d’automne pomme et crème de marron et je me les suis mises de côté pour les préparer un soir où nous recevions. Elles constituent ainsi un sympathique dessert léger de saison. J’aurais […]

chocolat viennois à la châtaigne

Chocolat viennois à la châtaigne

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449 total views, 2 views today On y est, le froid tape à notre porte, les premiers flocons sont même tombés sur Montpellier il y a quelques jours, alors tous les moyens sont bons pour résister aux assauts du froid. On retourne aux fourneaux pour concocter de délicieux chocolats chauds et lorsqu’on associe chocolat, crème de marrons […]

Crème de marrons

Crème de marrons

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480 total views, 2 views today Voilà revenu comme chaque année la saison des châtaignes et le moment de réaliser sa propre confiture ou crème de marrons, ne serait-ce qu’en prévision d’une éventuelle bûche que vous auriez envie de réaliser pour Noël ou le jour de l’An, autant qu’elle soit faite maison. Sinon, il y a 1 […]

croque-monsieur au chocolat et à la crème de marrons

Croque-monsieur chocolat et crème de marrons

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592 total views, 6 views today Je profite du pot de crème de marrons de ma maman pour réaliser quelques recettes gourmandes. Aussi, après ma galette des rois à la crème de marrons, j’ai opté pour une recette rapide et facile à réaliser, qui constitue un goûter bien gourmand, terriblement régressif et totalement irrésistible : un croque-monsieur […]

galette des rois à la crème de marrons

Galette des Rois à la crème de marrons

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534 total views, 2 views today Avec ma pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé, rien ne m’arrête ! C’est ainsi que la semaine dernière, je commençais l’Épiphanie en réalisant une galette des rois à la framboise… et aujourd’hui, comme ma maman avait préparé de la crème de marrons maison il y a quelques semaines et qu’elle m’en […]

soufflés au chocolat et aux marrons

Soufflés au chocolat et crème de marrons

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468 total views, 4 views today Je vous propose aujourd’hui un grand classique de la cuisine française, la recette de soufflés au chocolat et crème de marrons qui constituait l’un des desserts de mon trio gourmand ardéchois servi lors du réveillon de Noël. Il était accompagné d’un tiramisu à la poire et à la crème de marrons […]

tiramisu à la poire et crème de marrons

Tiramisu à la poire et crème de marron

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614 total views, 5 views today Pour Noël, j’ai eu la charge de m’occuper du dessert du réveillon et j’ai eu envie de décliner une série de 3 desserts, appelé trio gourmand ardéchois, autour du marron. J’ai ainsi réalisé des soufflés chocolat et marrons, des crèmes brûlées aux marrons et ces tiramisu à la poire et crème de […]

Happy papilles
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