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Barres chocolat et caramel façon Twix

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Serez-vous plus forte que moi et résisterez-vous à ces barres chocolat et caramel façon Twix ?

Rien n’est moins sûr.

Pour ma part, j’avoue ma faiblesse… Et j’accuse Lilie du blog Lilie Bakery, de comploter pour anéantir mes bonnes résolutions de rentrée : reprise du sport et perte de quelques kilos superflus… Je ne vois plus qu’une solution : boycotter son blog pour la punir de poster des recettes aussi addictives.

Dans le même style, je vous invite aussi à découvrir ma recette de millionnaire shortbread ou de bouchées gourmandes façon Snickers :

millionnaire shortbread ecossaisbouchées cacahuètes et caramel façon snickers

Pour le montage de cette gourmandise, je vous conseille d’utiliser un cadre à pâtisserie ou un moule à cake démontable :

Barres chocolat et caramel façon Twix

Cette barre de biscuit au chocolat et caramel façon Twix géant ravira petits et grands
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Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 55 minutes
Type de plat : Confiserie
Cuisine : Française
Quantités pour : 6 personnes
Auteur: Lilie bakery

Ingrédients

  • 400 g de biscuits chocolatés type petit-déjeuner
  • 240 g de caramels mous
  • 60 g de beurre doux
  • 150 g de lait concentré sucré
  • 340 g de chocolat au lait

Instructions

  • Préparer le moule en le chemisant de feuilles de papier sulfurisé.
  • Mixer finement 200 g de biscuits chocolatées (type petit-déjeuner) et hacher grossièrement 200 g de ces mêmes biscuits.
  • Couper en petits morceaux 240 g de caramels mous au beurre salé, puis réserver.
  • Dans une casserole, sur feu doux, faire chauffer 60 g de beurre doux et 150 g de lait concentré sucré ; y ajouter les caramels mous tout en mélangeant pour les faire fondre.
  • Dans un récipient, mélanger les biscuits hachés et mixés,puis le mélange beurre fondu-lait concentré-caramel. Mélanger pour bien homogénéiser le tout.
  • Verser le tout dans le moule en tassant bien à l’aide du fond d’un verre et réserver au frais.
  • Préparer le nappage en faisant fondre le chocolat au lait ; y ajouter 2,5 cuil. à café d’huile, bien mélanger et verser sur la base biscuitée. Placer au frais au moins 1/2 heure.
  • Sortir le moule à température une quinzaine de minute et découper les barres avant de déguster.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

Copyright © 2014 “Happy papilles” by LadyM.

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