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riz au lait à la cardamome pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi

Riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi

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576 total views, 2 views today Direction aujourd’hui Jérusalem pour cette recette de riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi. Et en même temps, je dis “direction Jérusalem” mais je crois qu’aucune recette n’est plus universelle que celle du riz au lait ! En effet, en y regardant plus précisément, […]

riz aux pois chiches, épices et raisins secs de Yotam Ottolenghi

Riz aux pois chiches, épices et raisins secs de Yotam Ottolenghi

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753 total views, no views today Pour poursuivre sur la lancée des plats végétariens, je vous propose aujourd’hui de découvrir cette recette de riz aux pois chiches, épices et raisins secs de Yotam Ottolenghi. Contrairement à ce à quoi on pourrait s’attendre, le riz n’est pas sauté, mais simplement bouilli de manière à le garder ferme, […]

crêpes au lait d'amandes sans gluten et sans lactose

Crêpes au lait d’amandes – sans gluten et sans lactose

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538 total views, no views today Toujours dans la dynamique de la Chandeleur, je vous propose aujourd’hui une recette de crêpes sans gluten et sans lactose avec cette recette de crêpes au lait d’amandes. Certaines de mes voisines sont en effet intolérantes, et histoire d’entretenir les relations de bon voisinage, la Chandeleur était l’occasion de les […]

crêpes de Christophe Michalak

Crêpes de Christophe Michalak – sans repos

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425 total views, 2 views today Bien évidemment, aucune recette de crêpes ne saurait détrôner la recette familiale transmise de mère en fille – et en fils aussi d’ailleurs – mais cela ne m’empêche pas d’être curieuse et ouverte et de tester d’autres recettes surtout si elles viennent d’un grand pâtissier, comme cette recette de crêpes de […]

Lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac

Lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac

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644 total views, no views today Pour poursuivre avec une nouvelle recette d’hiver végétarienne, histoire de réduire un peu notre consommation de viande, je me suis dit qu’un beau gratin de lasagnes ferait l’affaire. J’ai ainsi opté pour cette recette de lasagnes aux épinards et à la feta de Cyril Lignac. La béchamel est agrémentée d’aneth […]

phô express aux crevettes de Laurent Mariotte

Phô express aux crevettes de Laurent Mariotte

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836 total views, no views today Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette asiatique et ce type de saveurs commençait à me manquer. Aussi, je n’ai pas hésité une seconde en découvrant la recette du phô express aux crevettes de Laurent Mariotte. Cette recette a en effet été publiée il […]

boulets à la liégeoise sauce lapin

Boulets à la liégeoise – sauce lapin

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567 total views, 2 views today Il y a quelques jours, Je vous proposais une recette de carbonnade flamande au sirop de Liège avec laquelle nous nous étions vraiment régalés aussi, quelques jours après quand j’ai repéré cette recette de boulets à la liégeoise sur le blog Framboises et bergamote, je ne pouvais que la mettre de […]

pain viennois d'Eric Kayser

Pain viennois d’Eric Kayser

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244 total views, no views today Depuis un mois, je suis dans une phase pâte levée et j’ai donc eu envie de faire plaisir à mon homme en réalisant la recette du pain viennois d’Eric Kayser. Je sais que mon homme apprécie le pain viennois – il lui arrive de temps en temps de rentrer avec […]

saucisson en brioche de Paul Bocuse

Saucisson brioché de Paul Bocuse

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479 total views, no views today Il y a un moment que l’idée me trotte de réaliser un saucisson en brioche et puis, comme depuis un mois, je suis dans une période pâtes levées, j’ai fini par me lancer avec cette recette de saucisson brioché de Paul Bocuse. Vous n’êtes pas sans savoir que le saucisson […]

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac

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439 total views, no views today Il y a quelques jours, j’étais chez mon frère en Savoie avec mon homme et nos parents et, comme il travaillait, j’avais repéré un certain nombre de recettes à réaliser pour l’alléger de cette tâche pendant notre séjour. De plus, comme ma petite nièce de 5 ans était aussi des […]

purée de patestes douces sauce aux herbes et citron vert de Yotam Ottolenghi

Purée de patates douces et sauce aux herbes et citron vert de Yotam Ottolenghi – sans lactose

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365 total views, no views today Envie de changer de la purée de pommes de terre ? Alors, n’hésitez pas à découvrir cette recette de purée de patates douces et sauce aux herbes et citron vert de Yotam Ottolenghi. Cette simple purée de patates douces est agrémentée d’huile d’olive parfumée à l’ail, au citron vert, au […]

purée de pommes de terre de Joël Robuchon

Purée de pommes de terre de Joël Robuchon

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410 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui un plaisir simple, celui d’une bonne purée de pommes de terre faite maison. Et, pour être sûre de mon coup, quelle autre recette aurais-je pu vous proposer que la recette de purée de pommes de terre de Joël Robuchon ? En effet, sans vous faire sa […]

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Tagliatelles à la tartufata

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537 total views, 1 views today Je vous invite à réaliser aujourd’hui mes délicieuses tagliatelles à la tartufata. Cette semaine, je suis en effet tombée totalement par hasard sur l’émission La quotidienne – sur France 5 – au cours de laquelle, le chef invité, Juan Arlelaez, parlait de tartufata. La tartufata est une spécialité italienne. Il s’agit […]

pâté lorrain de Laurent Mariotte

Pâté lorrain de Laurent Mariotte

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615 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de Laurent Mariotte avec ce beau pâté lorrain. J’ai en effet découvert son blog dans le courant de l’été et je n’ai pas été longue à m’y abonner. Vous pouvez donc être certains que les quelques recettes de Laurent Mariotte que j’ai déjà […]

namandier recette

Namandier – gâteau aux amandes ultra-moelleux – sans gluten

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349 total views, 1 views today En ce début de week-end et pour vous remettre de la semaine écoulée, je vous propose un peu de réconfort avec un gâteau moelleux aux amandes, aussi appelé et rencontré sur la blogosphère sous le nom de namandier. Ne contenant pas de farine, ce moelleux aux amandes intéressera notamment les personnes […]

Happy papilles
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