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Brioche des Rois provençale
Cette année, pour l’Epiphanie, je n’ai pas réaliser à confectionner moi-même cette brioche des rois provençale. Il est certain que les galettes des Rois, c’est délicieux, d’autant que l’on peux multiplier les fourrages à volonté, mais une bonne couronne des Rois bien moelleuse et parfumée, c’est aussi terriblement tentant… Malheureusement dans le commerce, il est […]
English muffins au blé complet
Que diriez-vous de confectionner des english muffins au blé complet pour le petit-déjeuner ? Précédemment, je vous avais déjà présenté mes pancakes ultra-moelleux. Aussi, pour changer des habituelles tartines de pain grillé ou des simples biscottes, je vous livre aujourd’hui la marche à suivre pour réaliser des english muffins, ces petits pains d’origine anglaise. Ces […]
Pancakes banane et cannelle
Cette année, la Chandeleur ça démarre dès le petit-déjeuner avec ces pancakes banane et cannelle qui nous viennent tout droit des Etats-Unis. Pour plus d’authenticité, il est possible de les napper de beurre de cacahuètes avant de déguster.
Pâte à tartiner healthy banane, amande et cacao – sans gluten et sans lactose
En cette période de Chandeleur, il est difficile d’échapper à la fameuse et industrielle pâte à tartiner que chacun connait et adore… Toutefois, j’ai voulu tester une version maison, bien plus saine et naturelle et j’ai tout de suite pensé à celle postée par Sandrine en octobre dernier sur son très beau blog Miamm… maman […]
Brioche des rois savoyarde à l’anis
Cette année, pour l’Epiphanie, j’ai réalisée une brioche des Rois savoyarde à l’anis. Mon homme n’étant fan ni de la frangipane, ni de l’eau de fleur d’oranger – il est clair que pour l’Epiphanie, il ne me facilite pas les choses – j’étais à la recherche d’une jolie recette nous permettant tout de même de […]
Brioche extra moelleuse à la purée d’amandes – sans lactose
Je vous présente aujourd’hui une brioche extra moelleuse à la purée d’amandes (sans lactose), réalisée sans beurre. Cette brioche moelleuse a la particularité d’être élaborée a base de purée d’amandes, disponible dans les magasins bio, dont les vertus nutritionnelles m’avaient été vantées, quelques semaines plus tôt, dans mon Cuisine Actuelle d’octobre 2011.
Pâte à tartiner chocolat noisette de Christophe Roussel
Je vous propose aujourd’hui de réaliser votre pâte à tartiner maison, en suivant la recette de la pâte à tartiner chocolat noisette de Christophe Roussel. En prévision du week-end prochain – un week-end de danse passé avec la team – j’ai décidé de préparer une brioche autour de laquelle nous pourrions tous nous rassembler pour […]
Lemon curd healthy – sans lactose
Que diriez-vous un délicieux lemon curd healthy pour réaliser votre tarte au citron ou pour étaler sur vos crêpes ? C’est en cherchant de quoi étaler sur mes pancakes du dimanche matin que je suis tombée sur cette recette de lemon curd sans beurre et même sans lactose. En fait, le lemon curd est une […]
Pancakes américains ultra-moelleux
Quoi de mieux au petit-déjeuner, pour m’aider à émerger au lendemain d’une milonga, que des pancakes américains ultra-moelleux, bien épais, que je pourrais tartiner à volonté de confiture, de lemon curd, de Nutella, de miel, de beurre de cacahuètes, de sirop d’érable ou tout simplement de beurre salé ??? Je peux vous l’assurer… rien ! Parce […]
