Dans le même esprit que la ma recette de pain perdu minute de Christophe Michalak publiée il y a quelques jours,
je vous propose aujourd’hui un croque bananes et citron vert, une recette de croque-monsieur sucré, tirée du livre Craquez pour le croque-monsieur, de Catherine Méry, aux éditions Mango :
Je vous invite également à découvrir ma recette de banane au citron vert :
Si vous êtes fan de croque-monsieur, je ne peux que vous conseiller un appareil électrique comme celui-ci, à moins que vous ne préfériez la version plus rustique, à poser sur la flamme ou l’induction :
Quantités pour : 4 personnes
Ingrédients
- 8 tranches de pain brioché
- 2 bananes
- le zeste d’un citron vert
- 3 cuil. à soupe de rhum
- 2 cuil. à soupe de sucre complet
- 50 g de beurre
Instructions
- Beurrer légèrement les faces externes du pain.
- Poêler les bananes coupées en rondelles dans le beurre et le sucre pendant 1 minute, puis les flamber au rhum.
- Garnir l’intérieur des croque de rondelles de banane et parsemer du zeste de citron.
- Refermer les croques et les faire cuire dans votre appareil.
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