Currently Browsing: citron vert 112 articles
Porc mijoté à la banane
C’est un peu d’exotisme et de chaleur que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de porc mijoté à la banane. Un plat familial et simple à réaliser. Dans cette recette de porc mijoté sucré-salé, la tendresse du porc se marie à merveille avec la douceur de la banane. Voilà qui devrait donner une note […]
Rillettes aux 2 saumons
En préambule d’un repas de fêtes, j’apprécie les apéritifs frais et léger, qui donnent déjà un aperçu de ce qui suit, mais qui ne coupent pas l’appétit. C’est dans cet esprit que j’ai eu l’idée de préparer ces rillettes aux 2 saumons, qui associent saumon frais et saumon fumé. Confectionnées avec du fromage blanc et […]
Salade de pastèque de Kate Middleton
La rentrée est là, mais l’été et la chaleur jouent encore les prolongations. j’ai donc eu envie de tester la salade de recette de pastèque de Kate Middleton. Effectivement, ce n’est pas parce que septembre est là, que l’on doit renoncerà la pastèque, dont les spécimens présents sur les étals sont encore gorgés de soleil. […]
Agua fresca à la pastèque, citron vert et menthe
Après les eaux detox et thés glacés, je vous propose aujourd’hui de vous rafraîchir et de vous désaltérer avec une eau fraîche – agua fresca – qui sent bon l’été ! Il s’agit d’une agua fresca à la pastèque citron vert et menthe.
Thé glacé menthe et citron vert – Mojithé
Cocktail n°1 dans le cœur des Français, le mojito évoque immanquablement les soirées festives des bars branchés sur les plages cubaines. Mais avec cette chaleur, il vaut mieux être prudent avec la consommation d’alcool. Aussi, je vous propose une recette de thé glacé menthe et citron vert, aussi appelé mojithé, qui permettra de retrouver les […]
Jus detox d’ananas, eau de coco, menthe et gingembre
Cet été ne nous laisse pas ou peu de répit en matière de chaleur et un bon rafraîchissement est toujours apprécié. Aussi, je vous propose aujourd’hui cette recette de jus detox d’ananas eau de coco menthe et gingembre. Cette recette est une agua fresca à l’eau de coco plutôt qu’à l’eau plate. Outre la menthe […]
Salade d’avocat et crevettes
En cuisine, il y a des association incontournables telles que boudin-purée, melon-jambon cru ou encore avocat-crevettes. C’est donc cette dernière que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de salade d’avocat et crevettes. A condition d’acheter des crevettes déjà cuites, la seule “cuisson” requise pour cette salade vise uniquement à faire torréfier les amandes effilées […]
Eau detox citron, citron vert et thym
C’est un nouveau rafraîchissement que je vous propose aujourd’hui avec cette recette d’eau detox citron citron vert et thym. Aromatiser mon eau, c’est la seule manière que j’ai trouvé en été pour me faire boire suffisamment et éviter les infections urinaires, alors j’alterne thés glacés et eaux detox, en variant les parfums et les saveurs. […]
Stracciatella à saucer de Fabrice Mignot
J’ai grandi à Port-la-Nouvelle, dans l’Aude. Aussi, lorsque le magazine ELLE à table a mis en lumière le chef Fabrice Mignot, du restaurant Biquet plage de Leucate, je ne pouvais que dresser l’oreille. Fabrice Mignot y propose une cuisine méditerranéenne, conviviale et toujours twistée de façon inattendue. C’est pour cette raison que je vous propose […]
Flan coco citron vert et vanille
Je vous propose aujourd’hui une escapade gustative sous le soleil antillais avec cette recette de flan coco citron vert et vanille. De mon enfance, j’ai gardé un doux souvenir de la crème Héléna de ma maman, un délicieux flan à la noix de coco que j’adorais. Et puis, j’ai été intriguée par cette recette concurrente […]
Dos de cabillaud au lait de coco, gingembre et citron vert
On reste dans la légèreté avec la recette du jour, mais on s’envole en Asie avec cette recette de dos de cabillaud au lait de coco, gingembre et citron vert. C’est une recette très rapide à réaliser et qui ne présente aucune difficulté. En revanche, elle ne manque pas de saveurs. Elle s’accompagne parfaitement de […]
Cocktail Jasmine fizz
Ce mois-ci, en ce qui me concerne, les occasions de boire ont été plus nombreuses qu’habituellement. Tout comme vous, il y a d’abord eu la Saint-Valentin, mais j’ai aussi pu fêter l’achat de ma maison. Cela a été l’occasion de tester un cocktail au thé glacé et au prosecco : le Jasmine fizz. Compte tenu […]
Soupe thaï de curry rouge aux tortellini
L’hiver, j’apprécie toujours le dépaysement et, en plus de la gourmandise de cette soupe, c’est ce qui m’a plus dans cette recette de soupe thaï de curry rouge aux tortellini. Cette soupe, c’est la rencontre de la cuisine thaï et de la cuisine italienne. On y retrouve une soupe thaï de curry rouge, des légumes […]
Mijoté ananas-mangue de Christophe Felder
Ayant offert à mon frère à Noël une Cocotte COOKUT et connaissant le goût de ma nièce pour les mangues, j’ai immédiatement pensé à eux en découvrant cette recette de mijoté ananas-mangue que je vous propose aujourd’hui. Pour changer des fruits frais, ce mijoté à l’ananas et à la mangue est légèrement sucré au miel […]
One pot quinoa à la mexicaine
C’est une nouvelle recette préparée avant les fêtes que je vous propose aujourd’hui, mais je ne doute pas qu’elle vous plaira aujourd’hui encore, entre deux parts de galette des rois. Il s’agit d’une recette de one pot quinoa à la mexicaine. Elle s’inspire de la technique du one pot pasta, cette tendance venue des Etats-Unis […]
