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Jus detox d’ananas, eau de coco, menthe et gingembre

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Cet été ne nous laisse pas ou peu de répit en matière de chaleur et un bon rafraîchissement est toujours apprécié. Aussi, je vous propose aujourd’hui cette recette de jus detox d’ananas eau de coco menthe et gingembre.

Cette recette est une agua fresca à l’eau de coco plutôt qu’à l’eau plate. Outre la menthe et le gingembre, elle comprend aussi une pomme et un jus de citron vert.

Pour réaliser une agua fresca, il est important de penser à placer les fruits au frais avant de se lancer dans sa confection, afin de pouvoir la déguster dès qu’elle est prête et ainsi profiter de ses vitamines. Celles-ci s’altèrent en effet rapidement une fois les fruits pressés ou centrifugés, et un séjour au réfrigérateur le temps de rafraîchir l’agua fresca entraînerait une destruction d’une partie des vitamines de votre boisson rafraîchissante et désaltérante.

Bref, c’est encore une très belle et savoureuse solution pour se désaltérer avec plaisir, si comme moi, vous finissez par vous lasser de boire de l’eau. Tous ces jus et eaux detox et autres thés glacés, sans sucre ajouté bien sûr, sont vraiment parfaits pour rompre avec la monotonie gustative qui peut être générée par l’eau.

Qu’est-ce que l’agua fresca ?

Healthy et sans alcool, l’agua fresca est littéralement une eau fraîche. Mais pas que, elle est en réalité, bien plus que ça ! Savante combinaison de fruits frais infusés ou pressés dans un bain d’eau, l’agua fresca est naturellement rafraîchissante et légère. Boostée avec des fleurs, des graines, des plantes, des glaçons et un peu de sucre, elle se sirote avec plaisir tout au long de la journée : à la piscine, en terrasse ou sous la tonnelle. Mais c’est surtout le fait qu’elle soit  alcool free qui fait d’elle la « majotte » des soirs d’été.

L’agua fresca, une boisson rafraîchissante

Vitaminée et désaltérante, elle se prépare facilement avec trois fois rien et se décline avec de nombreux fruits (pastèque, concombre, citron, fraise, melon, pêche, mais aussi poire, mangue, fruits rouges…). Naturellement gourmande, l’agua fresca est au plus proche du fruit sans qu’il soit nécessaire de trop la sucrer. Elle rafraîchit et colore nos soirs d’été tout en réveillant notre palais de douces saveurs. Une eau de fruits qui nous en fait boire de toutes les couleurs !

Cette recette de jus detox d’ananas eau de coco menthe et gingembre est tirée du blog Confit banane.

La réalisation de ce jus detox nécessite d’être équipé d’un extracteur de jus ou d’une centrifugeuse. De plus, pour servir cette agua fresca, un pichet filtrant comme ceux-ci s’avérera bien pratique.

A la recherche d’autres recettes d’ananas ? Je vous invite à découvrir ma recette de salade de couscous sucré-salé à l’ananas, ou encore celle de mijoté ananas et mangue :

couscous pois chiches ananasmijoté ananas mangue rhum

agua fresca ananas

Jus detox d’ananas, eau de coco, menthe et gingembre

Confit banane
Fraîcheur et gourmandise s'associent dans ce jus detox d'ananas eau de coco menthe et gingembre, avec une touche de citron vert
5 from 1 vote
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Boissons
Cuisine Mexicaine
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 ananas
  • 300 ml d'eau de coco
  • 20 feuilles de menthe
  • 1 pomme
  • 2 cm de gingembre
  • 1 citron vert

Instructions
 

  • Quelques heures plus tôt, placer tous les ingrédients au réfrigérateur.
  • Peler l'ananas et le gingembre. Presser le jus de citron vert.
  • Passer à l'extracteur (ou à la centrifugeuse) l'ananas, le gingembre, la menthe et la pomme.
  • Verser dans un pichet et ajoutez le jus de citron vert et l'eau de coco.
  • Mélanger et servir immédiatement.

Notes

A défaut de centrifugeuse ou d'extracteur, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un blender, mixer et filtrer.
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Copyright © 2022 “Happy papilles” by LadyM.

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  1. Répondre

    Il est difficile de ne pas avoir soif à regarder les photos !!!

    1. Répondre

      Merci 🙂

  2. Pingback: Infusion glacée hibiscus, framboise et basilic - bissap framboises et basilic - Happy papilles

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