Potage brésilien à la banane

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Je sais qu’il y a un bon mois, j’avais décidé que les beaux jours ne se prêtaient plus à la consommation de soupes et de potages, mais au hasard de mes visites virtuelles, j’ai découvert cette recette de potage brésilien à la banane, et la curiosité à été la plus forte !

Cette trouvaille tombait d’autant mieux que je disposait de bananes qui commençaient à mûrir…

Pour les soupes mixées, je ne trouve rien de plus pratique qu’un mixer plongeant comme celui-ci. En plus avec ces nombreux accessoires, il saura aussi se rendre indispensable pour d’autres recettes, mais vous pouvez bien entendu lui préférer un modèle moins polyvalent :

Potage brésilien à la banane

Une soupe originale d'origine brésilienne associant tomate et banane

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Type de plat : Soupe

Cuisine : Brésilienne

Quantités pour : 2 personnes

Auteur: LadyM

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 boite de tomates concassées de 400 mL
• 1/2 cube de bouillon de poule ou de légumes
• 1 banane
• 10 cL de crème fraîche légère
• curry
• sel et poivre

Instructions

• Dans une casserole, faire blondir l’oignon puis y ajouter les tomates, le cube de bouillon et la banane coupée en rondelles.
• Assaisonner de curry, de sel et de poivre.
• Laisser cuire une vingtaine de minutes. Mixer et ajouter la crème fraîche.

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