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salade de quinoa et pain au levain de Yotam Ottolenghi

Salade de quinoa et pain au levain grillé de Yotam Ottolenghi

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454 total views, 11 views today Je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette de salade de quinoa et pain au levain grillé de Yotam Ottolenghi. Je vous avais prévenu à la publication de ma précédente recette : je me suis offert Plenty: Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi et j’ai donc de nombreuses super recettes à […]

tarte fine à la tomate et échalotes confites

Tarte fine aux tomates et échalotes

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745 total views, 14 views today Les bonnes tomates comment enfin à occuper nos étals, c’est donc le moment de réaliser des tartes à la tomate. A cet effet, je vous propose aujourd’hui cette recette de tarte fine aux tomates et échalotes confites. Il s’agit d’une sympathique tarte feuilletée garnie d’une couche de moutarde, d’échalotes doucement confites […]

aubergines à l'orientale

Aubergines à l’orientale

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534 total views, 4 views today Quel plaisir de retrouver enfin de bons légumes d’été enfin murs comme il se doit ! Pour fêter cela, je vous emmène au Maroc pour déguster ces aubergines à l’orientale : une poêlée d’aubergines et de tomates confites, agrémentées d’olives vertes et de délicieuses épices : garam massala, cumin, coriandre et […]

cocotte de lentilles et aubergines de Yotam Ottolenghi

Cocotte de lentilles et aubergines de Yotam Ottolenghi

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954 total views, 13 views today En ce mois de mai, certaines soirées étaient encore fraîches et mon homme et moi avons bien apprécié de déguster des recettes chaudes un peu réconfortantes comme cette cocotte de lentilles et aubergines de Yotam Ottolenghi. L’été démarre à peine et les premières bonnes tomates commencent à arriver sur nos étals […]

tarte aux tomates confites et à la feta

Tarte aux tomates confites et à la feta

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1,685 total views, 6 views today Les tartes à la tomate sont de grands classiques en été. C’est la raison pour laquelle, pour varier un peu, je vous propose cette recette de tarte aux tomates confite et à la feta. Cette tarte est une petite merveille : une pâte feuilletée bien dorée, de savoureux morceaux de tomates, […]

riste d'aubergine

Riste d’aubergine

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1,525 total views, 9 views today L’été dernier, mon homme et moi nous sommes régalés avec des recettes végétariennes de légumes d’été longuement mijotés, à manger chaud ou froid. Aussi, je renouvelle l’expérience cette année et je lance la saison avec cette recette de riste d’aubergine. La riste d’aubergine est une spécialité provençale originaire de la ville […]

lasagnes aux courgettes tomates et chèvre

Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre

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2,508 total views, 38 views today Ma famille est venue nous rendre visite pour le 1er mai. Pour les recevoir, j’avais envie d’un plat familial – nous étions en effet 7 à table – gourmand, printanier et qui plaise à ma petite nièce de 5 ans. Je me suis donc tournée vers ces lasagnes aux courgettes, tomates […]

ketchup maison

Ketchup maison

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1,332 total views, 2 views today Début mars, mon homme et moi nous sommes rendus chez mon frère, en Savoie, pour un petit séjour au ski. Comme à chaque fois, c’est l’occasion pour moi, de cuisiner pour mon frère ET pour ma petite nièce. Un soir, j’avais ainsi prévu de réaliser des croquettes de poulet maison que […]

cocotte de porc au chorizo et haricots blancs

Cocotte de porc au chorizo et haricots blancs

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1,328 total views, 10 views today Petite envie de changer du riz et des pâtes ? C’est la raison pour laquelle j’ai eu envie de confectionner ce porc en cocotte au chorizo et aux haricots blancs. Ce plat est parfait en cette saison et par cette météo : le chorizo et la tomate apporte une touche de […]

escalivade catalane

Escalivade – légumes rôtis à la catalane

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1,124 total views, 8 views today Je vous emmène aujourd’hui en Catalogne, tant française qu’espagnole, avec cette belle recette d’escalivade. Comme vous devez l’avoir compris, l’escalivade est une spécialité catalane de légumes rôtis. Préparée à l’avance, l’escalivade de légumes se déguste froide, en accompagnement de viandes et de grillades. Son nom vient du verbe escalivar, qui signifie […]

salade de courgettes crues

Salade de courgettes crues

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954 total views, 7 views today Je vous présente aujourd’hui une recette de salade de courgettes crues. En effet, comme je vous le disais à l’occasion de la présentation de ma recette de crevettes à la tomate et feta, chaque fois que ma belle-mère déjeune à la maison, j’ai décidé de lui concocter une spécialité grecque.

riz créole aux crevettes sautées et chorizo

Riz créole aux crevettes sautées et chorizo

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1,185 total views, 12 views today Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de riz terre-mer, qui rappellera à certain la paëlla et à d’autre le jambalaya. J’ai immédiatement craqué pour cette recette de riz créole, crevettes sautées et chorizo lorsque lorsque je l’ai découverte dans un numéro du magazine ELLE à table. Pour le réaliser, j’ai […]

gratin de quinoa aux courgettes façon parmentier

Gratin de quinoa aux courgettes façon parmentier

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1,395 total views, 9 views today En prévision d’un repas avec les voisins, qui n’a finalement pas pu se faire, mon homme avait acheter des steaks hachés de bœuf car il prévoyait de leur préparer une bonne bolognaise maison. Le repas étant tombé à l’eau, j’ai sauté sur l’occasion pour préparer un gratin de quinoa aux courgettes, […]

linguine au bloody mary de Gordon Ramsay

Linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay

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1,182 total views, 2 views today Je continue à piocher dans le livre de Gordon Ramsay, La cuisine faite maison de Gordon Ramsay , pour vous proposer aujourd’hui une “simple” recette de pâtes à la tomate. Chez moi, les pâtes à la tomates sont LE plat de dépannage pour les soirs de flemme, à agrémenter selon le […]

riz à la tomate et aux saucisses

Riz à la tomate et aux saucisses

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2,026 total views, 14 views today Je crois qu’il n’y aucune recette chez moi qui ne me garantisse autant de succès que des pâtes ou du riz à la tomate… Du coup, je ne pouvais passer à côté de cette recette de riz à la tomate et aux saucisses proposée sur le blog Petits plats entre amis […]

Happy papilles
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