share

Salade de semoule aux fruits secs et menthe

by
salade de semoule aux fruits secs et menthe

1,347 total views, 1 views today

Je continue à vous gâter avec une nouvelle recette estivale, une salade à la fois gourmande, légère et équilibrée… Bref, cette salade de semoule aux fruits secs et menthe est parfaite pour nous aider à arriver sur la plage dans les meilleures conditions.

Si c’est une recette que j’ai repérée chez Cooking Mumu il y a quelques jours, elle est en fait extraite du livre Recettes minceur de chez Marabout :

Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :

salade semoule raisins secs

Salade de semoule aux fruits secs et menthe

Une sympathique salade de semoule façon taboulé aux fruits secs (abricots secs, raisins secs, pignons), parfumé à la menthe et au cumin
5 de 1 vote
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Type de plat : Entrée, Salade
Cuisine : Moyen-orientale
Quantités pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de semoule
  • 300 mL de bouillon de légumes
  • 60 g d’abricots secs
  • 70 g de raisins secs
  • 100 g d’oignon rouge
  • 30 g de menthe
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 cuil. à café de graines de cumin
  • vinaigrette

Instructions

  • Cuire la semoule selon indications de votre paquet en remplaçant l’eau par du bouillon de légumes.
  • Faire dorer à la poêle les pignons de pins avec les graines de cumin.
  • Émincer finement les abricots, l’oignon, la menthe.
  • Mélanger le tout à la semoule, avec les pignons et le cumin.
  • Assaisonner avec une vinaigrette et servir.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

recette taboulé fruits secssemoule couscous fruits secscouscous aux fruits secs

Copyright © 2014 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Entrez Captcha ici : *

Reload Image

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Happy papilles
Close Cookmode
Restez informé(e)s !
Vous aimiez mon précédent blog Un siphon fon fon ? Vous adorerez Happy papilles !!!
Alors, pour ne rien manquer, abonnez-vous...

X
%d blogueurs aiment cette page :