share

Soupe froide de tomates et pastèque

by
soupe froide de tomates et pastèque

1,187 total views, 7 views today

Je continue de voler au secours de ma man avec son trop plein de tomates provenant du potager de mon papa avec cette soupe froide de tomates et pastèque.

C’est frais, c’est simple et rapide à faire, c’est hyper rafraîchissant… Bref, ça passe tout seul !

Pour les soupes mixées, je ne trouve rien de plus pratique qu’un mixer plongeant comme celui-ci. En plus avec ces nombreux accessoires, il saura aussi se rendre indispensable pour d’autres recettes, mais vous pouvez bien entendu lui préférer un modèle moins polyvalent :

soupe froide tomate basilic

Soupe froide de tomates et pastèque

5 de 1 vote
Temps de préparation : 2 heures 15 minutes
Quantités pour : 4
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 5 to mates
  • 250 g de chair de pastèque
  • 1/2 poivron orange
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 branche de basilic
  • sel

Instructions

  • Monder les tomates, les couper en 2, ôter les pépins et tailler la chair en dès.
  • Retirer les pépins de la pastèque et la détailler en gros cubes. Ôter les pépins du poivron ainsi que les parties blanches.
  • Mettre tous les légumes dans le bol d’un mixer avec l’huile d’olive, le vinaigre et un peu d’eau. Mixer longuement de manière à obtenir un velouté. Assaisonner avec le sel et le piment et placer au frais 2 h eu minimum.
  • Décorer de basilic et servir aussitôt.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

soupe froide tomate poivronsoupe froide tomate et pastequesoupe froide tomate et basilic

Copyright © 2015 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:
  1. Pingback: Pastèque et feta de Yotam Ottolenghi ~ Happy papilles

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Entrez Captcha ici : *

Reload Image

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Happy papilles
Close Cookmode
Restez informé(e)s !
Vous aimiez mon précédent blog Un siphon fon fon ? Vous adorerez Happy papilles !!!
Alors, pour ne rien manquer, abonnez-vous...

X
%d blogueurs aiment cette page :