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ratatouille niçoise de Laurent Mariotte

Ratatouille niçoise de Laurent Mariotte

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3,664 total views, 7 views today Un grand classique de la cuisine estivale, je vous présente aujourd’hui la recette de ratatouille niçoise de Laurent Mariotte. Comme vous avez pu le remarquer, depuis le début de l’été, je m’essaie à nombre de recettes de légumes. Ainsi, je vous ai déjà proposé par exemple une recette de capocrata et […]

ratatouille à la chair à saucisse

Ratatouille à la chair à saucisse inspirée de ma grand-mère

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3,190 total views, 6 views today Aujourd’hui, c’est ma grand-même maternelle que je souhaite mettre à l’honneur avec cette recette de ratatouille à la chair à saucisse. En effet, il y a quelques temps, je vous avais proposé la recette de la salade juive de ma grand-mère paternelle. La recette de cette ratatouille est donc inspirée de […]

cake au quinoa ratatouille chèvre et pesto

Cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto – sans gluten

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1,976 total views, 4 views today Un reste de ratatouille à accommoder ? Ce cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto sera parfait… La particularité de ce cake végétarien est d’utiliser des graines de quinoa en lieu et place de la farine, et ça m’a beaucoup intriguée… C’est une recette dénichée dans mon tout dernier achat de […]

ratatouille gratin

Gratin de ratatouille

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1,559 total views, 6 views today Je profite de la livraison de ma cagette de fruits et légumes pour concocter un gratin de ratatouille riche en légumes frais, comme il est de circonstance à la belle saison ! Il n’y a guère que les tomates que j’ai préféré utiliser en dès de tomates en conserve pour aller […]

Happy papilles
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