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Baguette gratinée à la savoyarde

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baguette gratinée à la savoyarde

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Aujourd’hui, je vous propose une solution pour un repas du soir ou un plateau télé. Il s’agit d’une baguette gratinée à la savoyarde, c’est-à-dire un egg boat au jambon cru et à la tomme de Savoie.

Personnellement, j’ai réalisé cette recette avec une baguette entière, mais il est aussi possible de la décliner en version individuelles avec des petits pains individuels.

Cette baguette garnie d’œuf, de jambon cru et de fromage peut constituer un repas à elle seule ou être servie en tapas à l’apéritif.

En version repas, pensez à l’accompagner de salade verte et prévoyez un tiers à une demi-baguette par personne, selon les appétits.

Pour la servir à l’apéritif, il suffira de la découper en bouchées dès la sortie du four et de la servir aussitôt.

Inutile de vous dire que cette baguette garnie et gratinée au jambon et au fromage plaira aux petits comme aux grands !

Elle peut aussi constituer une solution de recyclage si vous avez une baguette ou des petits pains de la veille. Comme ils passent au four, leur manque de fraîcheur passera inaperçu et vous ne serez pas tentés de les jeter.

Cette recette de baguette gratinée au jambon cru et à la tomme de Savoie est tirée de l’excellent blog La main à la pâte.

Dans le même esprit que cet egg boat au jambon cru, je vous propose de découvrir ma recette de tartines gratinées aux lardons, champignons et mozzarella ou encore celle de croissants au jambon et fromage de brebis :

tartines salées lardonscroissant jambon au four

Ustensiles utiles pour cette recette :

baguette gratinée au jambon et au fromage

Baguette gratinée à la savoyarde

Pour un repas du soir ou un plateau télé, laissez-vous tenter par cette baguette gratinée aux jambon cru et à la tomme de Savoie, aussi appelée egg boat
5 de 4 votes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Type de plat : Apéritif, Entrée, Plat principal
Cuisine : Française
Quantités pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 1 baguette
  • 80 g de tomme de Savoie
  • 2 tranches de jambon cru
  • 4 œufs
  • ciboulette
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Découper le jambon en lanières ; ciseler la ciboulette. Râper la tomme de Savoie.
  • Découper le dessus de la baguette de manière à former une barquette. Retirer une partie de la mie.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs, ajouter la tomme râpée et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
  • Disposer les lanières de jambon dans la baguette et verser dessus la préparation à l’œuf.
  • Enfourner la baguette pour 15 à 20 minutes.
  • Servir dès la sortie du four.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2020 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:
  1. Répondre

    J’en ai l’eau à la bouche même à cette heure matinale!

  2. Répondre

    moi je fais des tartines car je n’ai pas de baguette, oui c’est super bon !!!!!

    belle journée
    manue

    ManueB Articles récents…Pâtes brocoli et noix #végétarienMy Profile

  3. Répondre

    J’en fais souvent le dimanche soir, c’est si facile et si bon 🙂
    Kilomètre-0 Articles récents…Pommes au four, sauce vanille gingembreMy Profile

  4. Répondre

    Je n’en ai jamais préparé et pourtant qu’elle excellente idée, nulle doute que cela soit le menu parfait pour une soirée télé bien meilleur qu’un jambon/chips !!!

  5. Pingback: Baguette gratinée à la savoyarde — MnCuisine

  6. Répondre

    super appétissant, j’en salive…bises
    jacre Articles récents…pâtes au thonMy Profile

  7. Répondre

    rhoooo je ne saurais pas y résister!!! bisous
    sotis Articles récents…Joue de boeuf au cidreMy Profile

    1. Répondre

      Une bonne idée appétissante et pratique
      Assia Articles récents…Gratin de Pommes de Terre aux Poireaux & ReblochonMy Profile

  8. Ca a l’air tellement bon !!!!
    Elise dit à table Articles récents…Tartes aux pommes crumble et pécanMy Profile

  9. Répondre

    Coucou
    En voilà une bonne idée et c’est sur que cela doit plaire à tout le monde !
    A bientôt
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr
    Audrey Articles récents…Copycat – Alex LakeMy Profile

    • gut
    • 13 mars 2020
    Répondre

    Voilà qui me plait bien ! merci5 stars

  10. Répondre

    Gourmande cette baguette. J’aime beaucoup l’idée !5 stars

  11. Répondre

    C’est drolement gourmand!
    Isabelle Articles récents…Gâteau au chocolat ultra simple de FelderMy Profile

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