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bruschetta artichaut et stracciatella

Bruschetta artichaut et stracciatella

Ayant récemment découvert le fromage stracciatella, je me suis mise en quête de recettes me permettant de préparer cette merveille. C’est ainsi que j’ai découvert cette recette de bruschetta artichaut et stracciatella. Préparée avec du fromage italien et de nombreuses herbes aromatiques, cette recette healthy promet beaucoup de gourmandise.

pain pita fait maison de Fabrice Mignot

Pain pita de Fabrice Mignot

Cet été, ELLE à table a décidé de mettre à l’honneur le chef Fabrice Mignot, du restaurant Biquet plage de Leucate. Aussi, ayant grandi à Port-la-Nouvelle, c’est en voisine curieuse que je suis ce petit dossier et vous propose de découvrir sa cuisine. Aussi, pour accompagner son assiette apéritive de stracciatella à saucer, j’ai aussi […]

gaspacho au melon de Laurent Mariotte

Gaspacho au melon de Laurent Mariotte

En prévision des prochaines canicules estivales, je vous propose aujourd’hui la recette de gaspacho au melon de Laurent Mariotte. Outre le melon, cette soupe froide associe concombre et fenouil pour un savoureux et rafraîchissant gaspacho. Outre le fait qu’il soit rapide à réaliser, il sera aussi apprécié par le fait qu’il ne nécessite aucune cuisson […]

gratin de pain au reblochon

Gratin de pain au reblochon

Combien d’entre vous s’impatientent de leur prochaines vacances à la neige pour, certes, vous adonner au ski, mais aussi pour le plaisir d’une bonne fondue ? C’est un peu dans cet esprit que j’ai craqué pour cette recette de gratin de pain au reblochon. Cette recette est une sympathique solution pour écouler du pain rassis, […]

pain aux raisins noix et cannelle

Pain aux raisins, noix et cannelle

Le week-end dernier, les premiers flocons sont tombés dans le Gard et dans l’Hérault. Alors certes, s’il n’en a rien été sur Nîmes et les environs, cette météo a eu néanmoins pour effet de provoquer une belle chute des températures. Cela associé au fait que le décompte des 30 derniers jours avant Noël été lancé […]

soupe de légumes d'été à la saucisse

Soupe de légumes d’été à la saucisse

Habituellement, les soupes, c’est un peu comme la sortie du manteau du placard ou encore l’allumage du chauffage, j’attends de passer le seuil psychologique du 1er novembre avant de me résoudre à passer ces caps. Mais cette année, mes parents venant passer le week-end dernier chez moi, je me suis laissée tenter par cette recette […]

salade de tomates aux anchois et aux câpres de Yotam Ottolenghi

Salade de tomates aux anchois et aux câpres de Yotam Ottolenghi

Les salades de tomates sont un incontournable des tables estivales, mais à force, un peu de fantaisie est toujours la bienvenue. C’est donc dans cet esprit que je vous propose cette recette de salade de tomates aux anchois et aux câpres de Yotam Ottolenghi. Pour rendre cette salade la plus attrayante à l’œil possible, il […]

tartines du bistrot aux échalotes bacon et cantal

Tartines du bistrot aux échalotes bacon et cantal

L’hiver est souvent l’occasion de dîner d’une soupe chaque soir mais il arrive que cette répétition, même si vous faites l’effort de varier les saveurs et les textures, finisse par lasser ou que vous ayez envie d’apporter un peu de fantaisie à votre souper. Je vous propose donc une recette de tartines du bistrot aux […]

baguette gratinée à la savoyarde

Baguette gratinée au jambon cru et tomme de Savoie

Aujourd’hui, je vous propose une solution pour un repas du soir ou un plateau télé. Il s’agit d’une baguette gratinée à la savoyarde, c’est-à-dire un egg boat au jambon cru et tomme de Savoie. Personnellement, j’ai réalisé cette recette avec une baguette entière, mais il est aussi possible de la décliner en version individuelles avec […]

pains farcis à l'oeuf, au jambon et au fromage

Petits pains farcis à l’œuf , au jambon et au fromage

La recette de petits pains farcis à l’œuf au jambon et au fromage, que je vous propose aujourd’hui, sera parfaite en guise de repas du soir. En effet, les petits pains précuits peuvent être achetés en avance et stockés quelques semaines, voire quelques mois, dans l’attente d’un soir de flemme ou de “pas d’idées”. Quant […]

linguine au bloody mary de Gordon Ramsay

Linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay

Aujourd »hui, je vous propose de réaliser la recette de linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay. Je continue à piocher dans le livre de Gordon Ramsay, La cuisine faite maison de Gordon Ramsay , pour vous proposer aujourd’hui une “simple” recette de pâtes à la tomate. Chez moi, les pâtes à la tomates sont LE […]

gratin de pain perdu aux tomates basilic origan

Gratin de pain perdu aux tomates, basilic et origan

 à Voilà un bon moment que je ne vous avais pas proposé une recette permettant de recycler le pain rassis. Et en même temps, depuis qu’on habite à la campagne à 15-20 min de la boulangerie la plus proche, on a pris l’habitude de congeler le pain frais aussitôt rentrés à la maison du coup, […]

bruschetta à l'avocat jambon et oeuf poché

Bruschetta à l’avocat, jambon cru et œuf poché

Devant le succès de ma bruschetta à l’avocat postée il y a quelques jours, je vous soumets aujourd’hui une nouvelle bruschetta bien plus garnie que la précédente : une bruschetta à l’avocat, jambon cru et œuf poché. Elle constitue en effet à elle-seule, un repas complet du soir, la précédente étant peut-être plus appropriée en […]

tartine avocat

Bruschettas à l’avocat

S’il y a bien un repas pour lequel je n’ai pas envie de passer des heures derrière les fourneaux, c’est bien celui du soir. Du coup, lorsque cette recette de bruschetta à l’avocat a été postée sur le blog Le 848, je n’ai pas hésité une seconde car je savais qu’elles constitueraient de chouettes tartines, […]

soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l’oignon gratinée

L’hiver est la saison idéale pour consommer facilement des légumes sous forme de soupes et potages. Aussi, pour inaugurer cette rubrique, je vous propose une recette traditionnelle et populaire, souvent synonyme de réveillons animés et de nuits blanches : la soupe à l’oignon gratinée. Pour autant, cette soupe à l’oignon passe aussi très bien au […]

Happy papilles
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