Currently Browsing: Sauté 23 articles

Boulettes mi-veau mi-bœuf printanières

Boulettes veau et bœuf printanières

 2,314 total views,  3 views today

 2,314 total views,  3 views today A la réception de mon Cuisine Actuelle de mai dernier, j’ai immédiatement craqué sur la recette en couverture. Il s’agissait de ces boulettes printanières mi-veau mi-bœuf terriblement alléchantes. Pour les accompagner, j’ai suivi les conseils du magazine et les ai servies avec une poêlée de légumes livrée par mon partenaire Toupargel […]

Pommes-terre-sautees-paysanne-21.jpg

Pommes de terre à la paysanne

 3,391 total views,  4 views today

 3,391 total views,  4 views today Je vous propose aujourd’hui une savoureuse recette de pommes de terre à la paysanne. Je pense rarement à faire des pommes de terre sautées et pourtant, c’est délicieux et très simple à faire.  Il a fallu que je craque sur les pommes de terre sautées paysannes, publiées sur La marmite à […]

Boulettes-porc-caramel-Tht-Heo-Vin-k7.jpg

Boulettes de porc caramélisées – Thịt Heo Viên kho

 3,783 total views,  4 views today

 3,783 total views,  4 views today Comme vous avez pu le remarquer, j’aime beaucoup la cuisine asiatique : c’est généralement une cuisine très rapide à réaliser, simple et également très savoureuse avec toutes les épices et condiments utilisés. Je vous emmène donc aujourd’hui au Vietnam avec un Thịt Heo Viên kho. C’est en fait une recette de […]

sauté de porc au caramel

Porc sauté au caramel

 2,796 total views,  1 views today

 2,796 total views,  1 views today Le temps se prête parfaitement à la cuisine de plats en sauce et pour celui-ci, je vous emmène direction le Vietnam pour un porc sauté au caramel proposé il y a quelques jours sur le blog Dans la famille gourmandise, je veux… C’est un plat comme je les aime, parfumé, gourmand, […]

boeuf stroganoff russe

Bœuf Strogonoff

 3,292 total views,  4 views today

 3,292 total views,  4 views today Après la Thaïlande, c’est en Russie que je suis allée chercher l’inspiration avec ce bœuf Strogonoff préparé en un rien de temps, mais qui, servit avec des tagliatelles fraîches par exemple ou, comme je l’ai fait, avec des quenelles de purée maison, ravira le plus grand monde ! Je vous invite aussi à […]

sauté de boeuf au poivron et à l'ananas

Sauté de bœuf au poivron et à l’ananas

 1,614 total views,  2 views today

 1,614 total views,  2 views today Je vous propose aujourd’hui un sauté de bœuf au poivron et à l’ananas. Cet hiver, je n’en finis pas de découvrir les alliances de viande et de fruit… Il y a ainsi eu mon filet mignon aux fruits d’hiver (orange, banane et cannelle), mes escalopes de porc aux poires et courge […]

pommes de terre sautées cèpes persillade

Pommes de terre sarladaises

 2,939 total views,  2 views today

 2,939 total views,  2 views today Depuis que j’avais réalisé mon sauté de canard aux nouilles chinoises, il me restait de la graisse de canard qu’il me faisait mal au cœur de jeter. J’en ai donc utilisé une partie pour ma salade de canard au chou vert et eu envie de conserver le restant pour concocter des […]

sauté de canard aux nouilles chinoises

Sauté de canard aux nouilles chinoises

 2,460 total views,  2 views today

 2,460 total views,  2 views today Je continue dans la découverte des recettes parues dans le hors-série Cuisine Actuelle de janvier/février avec une recette exotique qui m’a parue terriblement gourmande avec l’emploi du canard confit, un mariage entre le sud-ouest et l’Asie en somme… Un sauté de canard aux nouilles chinoises. Une manière pour moi de marquer […]

Happy papilles
Close Cookmode