Citronnade algérienne ou cherbet

Cette fois, c’est dans la cuisine de Sabrina – disons plutôt son réfrigérateur – que je suis allée piocher cette recette de citronnade algérienne…

Petit clin d’œil au passage à mon papa et ma grand-mère paternelle, pieds-noirs d’Algérie, qui ont sûrement eu l’occasion de se désaltérer de ce cherbet (aussi appelé charbet) puisqu’il semblerait que ce soit comme ça que s’appelle cette citronnade délicatement parfumée à l’eau de fleur d’oranger.

Et parce que cette boisson est encore meilleure si elle est partagée, voici quelques suggestions de verres et bol à cocktail qui contribueront à la convivialité du moment :

Citronnade algérienne ou cherbet

Rafraîchissez-vous avec cette délicieuse citronnade algérienne au citron et à la fleur d'oranger, aussi appelée cherbet

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Temps de préparation : 5 minutes

Temps total : 5 minutes

Type de plat : Boisson

Cuisine : Algérienne

Quantités pour : 6 personnes

Auteur: La cuisine de Sabrina

Ingrédients

• 1 L d’eau
• 3 citrons
• 3 cuil. à soupe de lait
• 1 à 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 50 g de sucre

Instructions

• Presser les citrons et recueillir leur jus.
• Placer tous les ingrédients dans une bouteille d’1,5 L. Fermer la bouteille et secouer.
• Conserver au frais.

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