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Gratin de courgettes à la brousse de brebis
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1,079 total views, 6 views today Le week-end de Pentecôte a été l’occasion pour mon homme et moi de réaliser notre premier barbecue entre amis de la saison. Aussi, pour accompagner cette orgie de viande, j’ai proposé quelques plats de légumes, notamment ce délicieux gratin de courgettes à la brousse de brebis. Il s’agit d’un gratin de […]
Veau aux tagliatelles et sauce au citron
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670 total views, 2 views today Les marinades sont un excellent moyen de parfumer les viandes et éviter qu’elles ne se dessèchent à la cuisson du coup, lorsque je voie une recette utilisant cette technique, je ne peux m’empêcher de la tester. C’est donc l’une de ces recettes qui je vous propose aujourd’hui – du veau et […]
Daurades rôties à l’orange et au fenouil
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799 total views, 2 views today Je vous propose aujourd’hui cette daurade rôtie à l’orange et au fenouil, une recette légère, rapide à réaliser et qui présente en plus l’intérêt de faire consommer un légume assez boudé qui est le fenouil. Bien évidemment, avec son petit goût anisé, il se marie à merveille avec cette daurade relevée […]
Carrés sablés au citron
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628 total views, 2 views today Je vous propose aujourd’hui une recette sur laquelle je bave régulièrement en la voyant réaliser un peu partout. Il s’agit des carrés au citron tirés du livre Un goûter à New York, de Marc Grossman, paru dans la collection Les Petits Plats Marabout.