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Crumble aux pommes poires et éclats de noisette

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crumble aux pommes poires et éclats de noisette

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Je profite de l’automne pour vous présenter un crumble de saison somme toute classique – pommes et poires – mais qui m’a donné envie de le goûter en raison de la présence des éclats de noisettes qui apportent la coche de gourmandise supplémentaire.

Et j’ai eu raison de succomber à ce crumble aux pommes poires et éclats de noisette car une fois passés au four, les noisettes ainsi torréfiées apportent le petit plus qui fait la différence.

Je vous invite à découvrir mon crumble de pommes et poires au gingembre et noix de pécan :

crumble de pommes et poires gingembre et noix de pécan

Pour le service, j’ai trouvé pour vous quelques ramequins que je trouve très jolis pour servir ce crumble :

crumble pomme poire

Crumble aux pommes, poires et éclats de noisette

Ce crumble aux pommes, aux poires et ses éclats de noisettes est un beau dessert d'automne et d'hiver qui vous fera apprécier cette période de l'année
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 20 minutes
Type de plat : Dessert
Cuisine : Française
Quantités pour : 6 personnes
Calories: 0

Ingrédients

  • 6 pommes
  • 3 poires
  • 150 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 180 g de sucre roux
  • 180 g de noisettes

Instructions

  • Concasser grossièrement les noisettes au pilon.
  • Mélanger la farine, 150 g de sucre et le beurre dans un saladier. Travailler le mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte à crumble.
  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Eplucher les pommes et les poires puis les épépiner. Les couper en morceaux.
  • Les disposer dans un plat et les saupoudrer du sucre restant et de la moitié des éclats de noisette.
  • Recouvrir de pâte à crumble et ajouter le reste des éclats de noisette. Enfourner pour 25 min et déguster tiède.
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Copyright © 2014 “Happy papilles” by LadyM.

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