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crème glacée à la noisette

Crème glacée à la noisette – à la sorbetière

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 3,847 total views,  2 views today Lors de mon dernier séjour chez mes parents, j’avais emporté ma sorbetière afin de leur faire découvrir la saveur d’une bonne glace faite maison et je leur ai laissé le choix du parfum. C’est ainsi que ma famille m’a demandé de réaliser cette crème glacée à la noisette, ce qui tombait […]

baked oatmeal à la banane au chocolat et aux noisettes

Baked oatmeal à la banane, au chocolat et aux noisettes – sans lactose

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 3,270 total views,  2 views today Je vous propose aujourd’hui un petit-déjeuner gourmand avec ce baked oatmeal à la banane, au chocolat et aux noisettes. Depuis quelques mois, je suis plutôt portée sur les petits-déjeuners salés, les options plus sucrées ne me faisant plus très envie. Toutefois, de manière exceptionnelle, comme les occasions de manger sucré se […]

Madeleines Mathilda de Pierre Hermé

Madeleines Mathilda (citron, noisettes et praliné) de Pierre Hermé

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 2,692 total views,  1 views today Accro à la noisette sous toutes ses formes, cette recette des madeleines Mathilda de Pierre Hermé et faite pour vous ! En effet, en plus des noisettes torréfiées et concassées, Pierre Hermé vous gâte en y incorporant aussi de la pâte de praliné de noisettes. Et pour équilibrer les saveurs et […]

soda bread complet aux noisettes, figues et abricots séchés

Irish soda bread complet aux noisettes, figues et abricots séchés – sans œufs

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 2,799 total views,  2 views today Il est vrai que l’arrivée de l’automne et le passage à l’heure d’hiver ne contribuent pas à maintenir le moral au beau fixe. Il n’est en effet pas facile de se lever et partir au boulot avec la nuit puis, la fin de la journée venue, rentrer chez soi aussi avec […]

potimarron rôti et crumble de noisette

Potimarron rôti et crumble de noisette – sans gluten

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 3,124 total views,  2 views today Je continue à décliner les différentes espèces de courge en diverses recettes et vous propose aujourd’hui une recette de potimarron rôti et crumble de noisette. Dernièrement, je vous proposais ainsi mon gratin de potimarron au chèvre frais, et cette fois, j’ai eu envie de ce potimarron rôti aux épices et crumble […]

granola croustillant noisettes coco vanille

Granola croustillant noisettes coco et vanille – sans gluten

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 2,853 total views,  2 views today Attaquer la journée avec les douces saveurs de vanille et de noix de coco dès le petit-déjeuner… C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce granola croustillant aux flocons de riz, noisettes, coco et vanille. Si vous n’êtes pas encore partis en vacances, ces parfums vous aideront à patienter jusqu’au […]

granola aux abricots et fruits secs

Granola aux abricots et fruits secs

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 2,520 total views,  3 views today Je suis lancée et je ne m’arrête plus ! Aussitôt terminé, j’enchaîne avec une nouvelle recette de granola. C’est ainsi qu’après mon granola double chocolat, je me suis laissée tenter par cette version de granola aux abricots et fruits secs, parue sur le blog Bulle 2 gourmandise. Outre la présence des abricots […]

cake aux fruits secs et rhum ambré

Cake aux fruits secs et rhum ambré

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 2,057 total views,  1 views today Aujourd’hui, je vous propose un sympathique cake hivernal pour faire plaisir à votre petite famille en cette journée de dimanche : un cake aux fruits secs et rhum ambré. Quelques fruits secs – mais pas confits car j’apprécie peu les fruits confits, à l’exception des zestes d’orange – et du rhum… […]

Sables-gourmands-noisettes-4_thumb.jpg

Sablés gourmands aux noisettes

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 2,249 total views,  1 views today Voici les dernières gourmandises sucrées que j’ai offertes à mes proches à l’occasion des fêtes de Noël : des sablés gourmands aux noisettes. Ce sont de jolies galettes sablées recouverte de praliné et de fruits secs torréfiés et concassés. C’est une recette sur laquelle j’ai immédiatement craqué

rôti de magrets de canard au foie gras et fruits secs

Rôti de magrets de canard au foie gras et fruits secs

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 3,570 total views Parce qu’il n’y a pas que la dinde ou le chapon à Noël, je vous propose aujourd’hui un autre plat de fêtes avec lequel nous avons réveillonné l’an dernier. Il s’agit de rôti de magrets de canard au foie gras et fruits secs. Ce plat, qui ne demande pas grande préparation, vous permettra […]

polenta crémeuse à la noisette et beaufort et sa poêlée de champignons

Polenta crémeuse à la noisette et beaufort et sa poêlée de champignons

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 2,198 total views,  1 views today Mon frère s’est installé en Savoie, dans le massif du Beaufortin aussi, il y a longtemps que nous avons appris à apprécier le Beaufort, que nous ne manquons pas d’acheter à la coopérative de Moutiers à chaque fois que nous en avons l’occasion. Heureusement, c’est un fromage que l’on trouve aussi […]

pancakes aux myrtilles et noisettes

Pancakes aux myrtilles et noisettes

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 2,861 total views,  1 views today Pour compléter le brunch dont j’ai commencé à vous présenter un élément salé hier avec mes english muffins aux leurs œufs pochés et leur crème aux herbes, j’ai aussi réalisé des pancakes aux myrtilles et noisettes, avec les myrtilles surgelées que j’avais au congélateur.

salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs

Salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs

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 2,009 total views,  1 views today Je vous propose aujourd’hui une salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs. Entre les pâtes fraîches et les pâtes sèches, on ne peut pas nier que les pâtes occupent une part importante des rayons de supermarchés. Il en existe de toutes formes, de composition et de couleurs diverses […]

velouté de vitelottes au bacon

Velouté de vitelottes au bacon

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 1,547 total views Je vous propose aujourd’hui un petit velouté de vitelottes au bacon croustillant trouvé dans mon Cuisine Actuelle de ce mois-ci, qui change des couleurs habituellement rencontrées avec les soupes automnales, souvent vertes ou oranges, puisque celle-ci est réalisée à partir de pommes de terre vitelottes, vous savez… cette variété de pommes de terre […]

parmentier de canard confit aux noisettes

Parmentier de canard confit aux noisettes

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 2,131 total views,  1 views today Devant le succès rencontré ici par le parmentier de canard de Cyril Lignac, je me suis dit que vous apprécieriez une nouvelle version, tirée celle-ci de mon Cuisine Actuelle. Il s’agit d’un parmentier de canard confit aux noisettes. Comme la précédente, le canard confit remplace le bœuf de la recette traditionnelle, […]

Happy papilles
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