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Salade de poivrons grillés à la feta

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salade de poivrons grillés à la feta

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En été, je ne me lasse pas des poivrons grillés alors aujourd’hui, je vous propose une version d’inspiration marocaine tirée du livre Maroc, paru aux éditions Mango : une salade de poivrons grillés à la feta.

C’est tout à fait le genre de salade dont je ne me lasse pas et qui me régale à chaque fois.

Quant au livre, je ne peux que vous le conseiller tant il renferme de recettes les plus alléchantes les unes que les autres.

Je vous invite aussi à découvrir ma recette de cabillaud et sa salade de poivrons grillés ou encore celle de salade de tortellini aux poivrons marinés :

cabillaud court bouillonsalade de pates tortellini et legumes

Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :

Quant à la recette de salade de poivrons grillés à la feta, la voilà !

poivron grille feta

Salade de poivrons grillés à la feta

Traversez la Méditerranée et laissez-vous séduire par les saveurs marocaines de cette salade de poivrons grillés à la feta
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Type de plat : Entrée
Cuisine : Marocaine
Quantités pour : 4 personnes
Auteur: Maroc

Ingrédients

  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 50 g de feta
  • 1 cuil. à soupe de câpres
  • 1 cuil. à soupe de citron
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Faire griller les poivrons entiers sous le gril du four pendant une quinzaine de minutes, les retourner et faire griller à nouveau 15 minutes jusqu’à ce que la peau noircisse et cloque. Les enfermer dans un sac plastique et les laisser refroidir. Les peler et les couper en lanières.
  • Dans un saladier, mélanger les poivrons, les câpres, la feta coupée en cubes. Assaisonner avec l’huile et le jus de citron, saler et poivrer.
  • Servir frais, en accompagnement d’un tajine par exemple.
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