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Canard sauté aux agrumes et aux pommes de terre
Je vous présente aujourd’hui une recette de canard sauté aux agrumes et aux pommes de terre. Me souvenant qu’il y a quelques mois, j’avais congelé des lots de magrets de canard offerts par un Comité d’Entreprise chez lequel j’intervenais, je suis allée piochée dans le livre Wok, de la collection Fait maison parue chez Hachette […]
Gâteau renversé à la poire et à l’anis
Autant vous dire que je n’ai pas été longue à réaliser ce gâteau renversé à la poire et à l’anis une fois que je l’ai repéré ! Je le repérais une après-midi sur le blog Jujube en cuisine, et dès le lendemain, le gâteau embaumait ma cuisine… Ca, c’est de la réactivité ! J’ai en […]
Poires pochées aux épices de Noël fourrées au chocolat
La recette que je vous propose de réaliser aujourd’hui est une recette de poires pochées aux épices de Noël fourrées au chocolat. Je ne sais pas si vous vous souvenez mais, dans les années 80, il y avait une publicité pour une célèbre parque de chocolat au cours de laquelle on observait du chocolat fondu […]
Pain d’épices de Christophe Michalak – sans œufs
Je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette de pain d’épices de Christophe Michalak. L’an dernier, je me suis déjà essayée, avec succès, à la confection d’un délicieux pain d’épices à la farine de seigle, miel et orange dont la recette me satisfaisait totalement, mais je me suis souvenu que j’avais mis de côté une […]
Dhal de lentilles corail au lait de coco
Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec ce délicieux dhal de lentilles corail au lait de coco. J’ai profité de passer quelques jours sans mon homme pour manger des légumineuses, qu’il a du mal à digérer. En effet, la semaine dernière, nous avions mangé un petit salé aux lentilles chez des amis qui l’ont […]
Clémentines aux épices
Il y a quelques jours, à l’occasion de ma recette sur les poires pochées au muscat, je vous disais à quel point j’avais une envie d’épices. Du coup, lorsque Sophie – La tendresse en cuisine – a publié ses clémentines aux épices, je me suis dit que cette recette était faite pour moi ! D’autant […]
Jus de pomme épicé de Noël
Et si nous nous réchauffions avec un jus de pomme épicé de Noël ? Les Fêtes approchent à grand pas et chaque fois que nous mettons le nez dehors, nos sorties nous donnent irrésistiblement envie de chocolat chaud ou de vin chaud…. Oui mais voilà, le vin chaud ne convient pas aux plus petits, alors […]
Chocolat chaud à l’ancienne aux épices
Toujours en vue de me réconforter de mon entorse au gros orteil gauche qui limite ma mobilité, je continue ma revue des chocolats chauds et boissons chaudes réconfortantes avec ce chocolat chaud à l’ancienne aux épices. J’ai trouvé cette version très gourmande et parfumée sur le site Journal des femmes.
Papillotes de cabillaud à l’orange et badiane
Aujourd’hui, je vous propose une recette de poisson repérée sur le blog bordelais The Little Spoon tenu par Bénédicte, qui s’inscrit parfaitement dans le cadre de mes recettes équilibrée, saines et légères, mais tout de bien savoureuses. Il s’agit de papillotes de cabillaud à l’orange et badiane.
