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sauté de joues de boeufs aux olives

Sauté de joues de bœuf aux olives

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 3,880 total views Je vous propose aujourd’hui une recette qui ira à merveille avec les journée d’automne bien maussades qui ne manqueront pas de se présenter : un sauté de joues de bœuf aux olives. C’est une recette qui j’ai réalisée avec de la joue de bœuf, si moelleuse et fondante, et servie avec pâtes, qui […]

joues de boeuf aux échalotes confites

Joues de bœuf aux échalotes confites

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 6,654 total views,  1 views today Que pensez-vous de ces appétissantes joues de boeuf aux échalotes confites !? Récemment, j’ai profité d’une virée chez mes parents et du WIFI illimité – et oui, depuis mon déménagement sur Nîmes, je suis en “zone blanche” et contrainte de surfer avec une clé 4G absolument pas illimitée – pour découvrir […]

petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

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 9,190 total views,  4 views today Dernièrement, j’ai réalisé plusieurs recettes de lentilles et à chaque fois, mon homme de demandait si c’était pour préparer avec des saucisses. Du coup, pour lui faire plaisir et profitant de la fin de l’hiver, j’ai récemment préparé, un petit salé aux lentilles avec des saucisses de Montbéliard.

diots au vin blanc et crozets

Diots au vin blanc et crozets

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 4,435 total views Pour réaliser ces diots de Savoie au vin blanc et aux crozets, j’ai profité d’une visite de ma belle-sœur pour lui commander des diots, ces fameuses saucisses savoyardes vendues nature ou fumées, au beaufort ou encore au chou. Je les ai ensuite préparés suivant une alléchante recette savoyarde trouvée sur le blog La […]

Mijot-poulet-raisin-blanc-85.jpg

Mijoté de poulet au raisin

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 3,025 total views Avec les températures qui se font de plus en plus fraîches, c’est le retour des plats en sauce, des assiettes que l’on nettoie avec un morceau de pain et qui partent pour la vaisselle quasi-impeccables. Mais avant de ressortir les recettes de daubes hivernales, on profite des vendanges à travers ce joli mijoté […]

cailles aux raisins et au muscat

Cailles aux raisins et au muscat

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 3,014 total views,  1 views today Je me suis laissée tenter par une recette automnale, des cailles aux raisins et au muscat, trouvée dans le magasine Cuisine & Vins auquel mon frère est abonné. Il me semble que cette recette apparaissait dans le numéro de septembre dernier. Pour la cuisson, je vous conseille d’opter pour des ustensiles […]

poulet basquaise

Poulet basquaise

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 4,299 total views Décidément, le Pays Basque m’inspire en ce moment, j’en veux pour preuve la recette de poulet basquaise que je vous propose aujourd’hui. Tout à commencé avec l’axoa de veau réalisé à l’occasion de le Ronde Interblog, puis j’ai poursuivi avec un cabillaud à la basquaise, et enfin, je vous propose aujourd’hui un poulet […]

crevettes et topinambours en cocotte

Crevettes et topinambours en cocotte

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 2,136 total views Qui aurait cru que pour un premier article, c’est un plat salé qui ouvrirait le bal ? Surement pas moi ! Et pourtant, pour inaugurer ce blog, j’ai décidé de mettre à l’honneur les légumes anciens, découverts (par moi, parce qu’ils existent depuis des lustres) cet hiver, et notamment mon préféré, avec son […]

Happy papilles
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