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purée de lentilles rustique porc caramélisé et oignons frits

Purée de lentilles rustique porc caramélisé et oignons frits

En ce mois d’avril de confinement, ma cuisine reflète la météo printanière qui alterne entre fraîcheur et températures plus estivales. C’est ainsi qu’à la faveur d’une journée un peu fraîche, humide et pluvieuse – le Lundi de Pâques si je ne m’abuse – j’ai réalisé cette recette de purée de lentilles rustique, porc caramélisé et […]

soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin

Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin

La saison des courges est de retour, pour mon plus grand plaisir ! Alors pour en profiter, je vous propose cette recette de soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin. J’avais en effet acheté une courge butternut, sans trop savoir encore quoi en faire et, à la faveur d’un repas du soir pour […]

soupe agneau lentilles

Soupe épicée à l’agneau et patate douce et ses petits pains au fenouil

Je vous invite aujourd’hui à découvrir la recette de soupe épicée à l’agneau et patate douce et ses petits pains au fenouil. Après mon velouté de pois cassés et mon velouté carottes-coco au gingembre, mon homme avait envie d’une soupe non moulinée, avec morceaux et l’idée ne me déplaisait pas non plus. Je suis donc […]

lentilles et quinoa aux pignons de pin et 5 épices

Lentilles et quinoa aux pignons de pin et 5 épices

 Et si on mangeait végétarien ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette poêlée de lentilles et quinoa aux pignons de pin et 5 épices, dont la recette est issue du livre Wok, dans la collection Fait maison de Hachette cuisine :

salade de lentilles corail et burrata à l'italienne

Salade de lentilles corail et burrata à l’italienne

La recette du jour est une salade de lentilles corail et burrata à l’italienne. En effet, dapuis que je me suis aperçue que je pouvais me procurer de la bonne buratta dans mon Grand Frais, je n’hésite pas à remplacer la mozzarella par sa grande sœur bien crémeuse et pleine de fraîcheur. En début d’été, […]

dhal de lentilles corail au lait de coco

Dhal de lentilles corail au lait de coco

Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec ce délicieux dhal de lentilles corail au lait de coco. J’ai profité de passer quelques jours sans mon homme pour manger des légumineuses, qu’il a du mal à digérer. En effet, la semaine dernière, nous avions mangé un petit salé aux lentilles chez des amis qui l’ont […]

Happy papilles
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